やまのケーキ

今日のおやつは”おからのケーキ”を焼きました。

食物繊維たっぷりのおからと甘酸っぱいクランベリー
香ばしいくるみをふんだんに入れて焼き上げた
しっとり美味しい焼き菓子です。

暑くて食欲の落ちるこの時期はヘルシーなおやつで
栄養素を補いたいですね。

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大通り公園のビアガーデンも始まり、夏本番の札幌。
今日は市内を流れる「豊平川花火大会」です。

３年前まで家から、しかもベットに横になっても
遠くに花火が綺麗に見えたのですが、大きなマンションが
建ってしまい欠片すら見えなくなってしまいました。

人ごみと大きな音が苦手な私には良い観賞スポットだったのに～

そういえば実家のベランダからも浦和競馬場の花火が
綺麗に見えたんですよ。蚊取り線香たいて
おやつとジュースもって家族と観てると、花火の音につられて
どうにか見えるところは無いかと探す人が下を通りかかって
ちょっぴり優越感をもったりして(笑

そろそろ始まる頃ですね。音だけ楽しむ事にします。