餅嫌いの餅好き

今日は一日良いお天気で
家で作業しているのがもったいないくらい。
折角なのでタオルケットをベットマットとカバーリングを
一気に洗濯してスッキリしました。

実家では年末に銚子の親戚宅へ挨拶に行き
お正月の“練りもの”と“伸餅”を頂いてくるのが恒例で、
当然そのお餅はお正月が明けてからも食べ続け無くてはならず
毎朝磯部巻きを食べて過ごす生活を送ってました。

ありがたい事ですし、美味しかったのですが、
いつしか私は餅嫌いに・・・。

おそらく人生で食する量を満たしたのと
カロリーを知ってしまったせいです。

納戸からお正月のミニ鏡餅を発見して
「賞味期限切れてるよー」と母に渡したけど
試しに“胡桃餅”を作ってみました。

お砂糖控えめにした“胡桃ゆべし”みたいな
柔らかくて懐かしい味わいに出来上がり、
これなら食べられるかも。と嬉しくなりましたが、
いかんせん最近また胃もたれが酷いので
２切れでギブです。とほほ。

お餅自体はお米の味だし、いろいろとバリエーションが楽しめそうです。
でもお餅の季節は終わりでした（笑