日出町 割烹 能良玄家（のらくろや）

大分の日出町にある名物「城下かれい」が食べられるお店




城下かれい（しろしたかれい）は、大分県速見郡日出町の別府湾の城下海岸で捕獲されるマコガレイを指す通称です。

日出町にかつて存在した日出城（暘谷城）城下の海で漁獲されることから城下かれいの通称で呼ばれています。



城下かれいは、肉厚で、頭が小さく、尾ヒレが広く角張っていないといった形態上の特徴をがあり、他で漁獲されるマコガレイと区別されています。
その美味は古来より知られており、江戸時代には武士しか食べることができず、将軍への献上品とされて珍重されていたそうです



城下かれいのメニュー

今回は午後３時迄の限定メニュー城下かれいミニセット3,675を頂きました。



お刺身。




秘伝のたれにかれいの肝を混ぜていただきます。




煮物





天ぷら・・・肉厚が鳥肉のようでこれぞ「城下かれい」とうなずかせる食感



お吸い物と御飯。





使われてる器にはかれいの姿や形がどこかに使用されとってもおしゃれです。


日出町に行かれた時は是非「城下かれい」を食べてみて下さいね



割烹　能良玄家　　大分県速見郡日出町2573　　TEL:0977-72-2037

営業時間：11：00～（22：00オーダーストップ）　定休日：火曜日



良ければ此処をクリックしてね。

能良玄家 （割烹・小料理 / 暘谷）★★★☆☆ 3.0