実家で母と1週間余り過ごして戻って来た
自宅の中は私が出掛けた時とほとんど変わらなくて、マメに家事してくれた夫に感謝！
◯栗ご飯
母がご近所さんに頂いたのを、分けて貰って持って帰った栗
さっと茹でて鬼皮を剝いて、またお湯に戻してしばらく置いて渋皮を剥く
ご米はうるち米ともち米半々で、味付けは塩のみ
◯うどん
お揚げを砂糖と醤油で甘辛く煮て、引き上げた後の煮汁に水とうどんスープを混ぜて出汁にする
沸騰した出汁に牛肉とうどんを入れてさっと煮て器に盛り、薄揚げ・ネギ・半熟卵をのせる
◯大根葉炒め
さっと茹でて刻んだ大根の間引き菜を、ごま油で炒めて、ほんだし・昆布茶・醤油で味付けして、いりゴマを混ぜる
◯水茄子のサラダ
角切りした水茄子をごまドレッシングと昆布茶で和える
◯柿
今年初物
◯お土産に貰ったうなぎパイVSOP
味も美味しいけど、何より香りがめちゃくちゃ良い
