茄子の煮物

フライパンで豚こま、玉ねぎを炒め、電子レンジで加熱した茄子、冷凍いんげんを入れる。

砂糖、醤油、味の素で味付け。

茄子が柔らかくなるまで、時々混ぜながら弱火でゆっくり煮含ませる。