メインはタケノコを薄切りにして、その間に餃子タネを挟んで焼いたタケノコ餃子。で、そのタネが余ったので、思いつきでピカタに。タネを丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせる。ゴマ油を温めたフライパンで少し押し潰しながら焼く。メインよりも副産品のこのピカタの方が美味しかったかも。。。
