今回の煮物の出汁は、タケノコに下味を付ける為にずっと使っていたものに白だしを足して。大鍋に出汁、鶏手羽元、下茹でしたコンニャク、厚揚げ、冷凍じゃがいも、タケノコを入れる。それをストーブに載せてコトコト。外は温かいけど室内は微妙に冷えるのでちょうど良い。灯油も残っているしね。とはいえ4月も半ばなので、大活躍だったストーブで煮物を作るのもそろそろお終いかな。今シーズンもお疲れさま。
