2024.3.3(日)美の壺「白い宝石 豆腐」 <File.539>
大豆から生まれる“白い宝石”豆腐は日本人のソウルフード
木綿の穴に秘密あり！京都の湯豆腐がおいしいわけ
のど越しにこだわる江戸っ子が愛した絹ごし豆腐
江戸のベストセラー「豆腐百珍」の料理を再現。豆腐の多様なレシピと栄養が飢饉を救った？
神奈川・大山詣りから進化を続ける“変わり豆腐”
星つきフレンチのシェフが作るＴＯＦＵ極上の一品
落語家・瀧川鯉斗が草刈家に謎の豆腐屋として登場！
壺①：木綿の隙間に隠れる技
壺②：江戸っ子が愛したなめらかなのど越し
壺③：味も姿も変幻自在
【出演】草刈正雄,(豆腐屋の鯉さん)瀧川鯉斗
【語り】木村多江
（EPGから引用）
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