フキ味噌

横須賀へ行った。やはり、横浜と違い少しは気温も高い。開発でずいぶん山を削ってきたが、バブル崩壊のおかげで、まだまだしぶとく山が残っており、場所によっては風もなく、陽が出ればおだやかな日だまりとなる。露地なのにシンビジウムが咲いていることでもそれが判る。日当たりの良い場所を探すと、年末にもかかわらずフキノトウが芽を出している。これを採って、フキ味噌にし、焼いた餅につけて、磯辺焼きで食べた。なんでフキ . . . 本文を読む