ぽん酢

ついに冬に突入だ。寒いときは、温かいものが食べたくなる。すぐ思いつくのが「鍋」。そして「ぽん酢」。この「ぽん」とは何かと調べてみると、ポルトガル語やオランダ語からきている柑橘類を示す語の頭字「ＰＯＭ」を語源にしているらしい。それなら、あの「ポンジュース」のことかと思ったら、ポンジュースは、愛媛県知事が日本一（ニッポンイチ）のジュースになって欲しいという意味をこめて名付けられたというから、ややこしい . . . 本文を読む