コシくだけのうどん

やはり寒い夜は、温かいうどんが食べたくなる。そこで、三ツ境・相鉄ライフ４階の杵屋へ入った。ある世間知らずの女優さんが、手打ちでコシのある美味しいうどん屋さんを見つけたといって紹介したのが「杵屋」だったので、まわりから笑われたというエピソードを語っていた。杵屋は、たぶん工場で半加工された小麦粉の玉、冷凍？なんだろうけど、店頭の実演コーナーにビニール袋に入れたまま積んでおき、それを伸ばして、独特の包丁 . . . 本文を読む

東京両国散歩１・東京スカイツリー

東京・両国散歩に行ってきた。その話は、おいおい書くことにして、とりあえず、東京スカイツリーの進捗状況だけ。映画「ALWAYS 三丁目の夕陽」の中で、東京タワーが高く伸びていくのが、日本の戦後復興から高度経済成長へ、明日への希望を予感させるものとして、象徴的に描かれていた。このデフレと不況の世の中では、東京スカイツリーはバベルの塔にしか見えないかもしれないが、それでも日々、天空に向かって伸びている。 . . . 本文を読む