中国料理・栄華

久しぶりに、栄華でランチした。Ａ・Ｂランチとも、700円。今回は、冬らしく「回鍋肉」のＡランチ。あいかわらず、いい仕事をしている。私が気に入っているのは、マスターの包丁使いと、鍋を何度も何度もカランカランとしゃくり上げる仕草だ。盛り付け具合のバランスを、出す前にいじって見映えを調整するところも感心している。しかし、それをデジカメする私に気が散るせいか、カウンターに茶葉と酒の瓶を並べて見えないように . . . 本文を読む