「慶華飯店」蝦雲呑＋叉焼飯

蝦雲呑（えびワンタン）といえば、慶華飯店。
慶華飯店といえば、蝦雲呑。
というほど、昔からクチコミで定番化している。
久しぶりに行ってみると、あいかわらず、愛想笑いもなく、
「はい、こっちに、相席で座って！」と、テーブルを指さす。
年月も経つと、客層も変わっていき、定番と思っていたものが、そうでもなくなっていることに気づいた。
私が中華街を避けるのは、中華チャンプのコメントに適わないからで、それを中華街初心者と勘違いした同伴者が、メニューをチョイスしてくれた。
そしてこういう。
「えびワンタン（６３０円、見出し写真）だけだと、飽きてしまうので、２人でえびワンタンを半分ずつにして、チャーシューご飯（叉焼飯６３０円、写真下）を１つずつ頼むと、丁度いいと思うよ・・・」

昔から、えびワンタンのみでは“物足りない”といわれ、かといって、チャーハン（５２５円）などの飯類が驚くほど少ないとも噂されていた。
それでも、やはり定番といわれる、えびワンタンを１人１杯ずつ頼んで、チャーハンを半分ずつという注文をし、慌ててもう１つチャーハンを追加するお客さんが絶えなかった。
それがいつの間にか、えびワンタンがシェアリングされる存在になってしまった。
すると、相席していた隣のお母様２人組が、それぞれチャーハンを１つずつ完食して、えびワンタン１杯をそれぞれ２クチほど食べたと思ったら、ほとんどを残して席を立っていった。
「おいおい、定番のえびワンタンを残すなんて、けしからん！」
と思ったけど、何か人の嗜好が変わってしまっているような気がした。
これが、中華チャンピオンも不思議がっていた、老舗が店を閉めざるをえない原因のひとつ＝客層の変化なのかもしれない。
それにしても、ここが中華料理屋なの？という、おしゃれな佇まいで、相変わらずがんばっている。
やっぱり、えびワンタンは、１人１杯注文して、堪能しましょ！
なお、ランチ用メニューはありませんので、あしからず。
（外観）

（店内）

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