生あおさのり

春になると、いっぱい美味しい食材が出てきます。
先日、珍しいものを見つけた。

青のりの生バージョン＜生あおさのり＞

これが、柔らかくて香りもよくて美味しいの。

お味噌汁に入れたり、天ぷらにしたり、楽しんだ。
それでも使い切れずどうしようかなぁ～と悩んで、あるものを作った。



＜青のりの佃煮＞桃屋さんのアレみたいなのね。

作り方
基本的に切り干し大根を炊くときとほぼ同じ味付けで。

砂糖・ダシの素・酒・醤油　

これをちょっと入れすぎたかな？ってくらい入れて煮詰める。


むっちゃ美味しくできました♪
ご飯がすすむね。

1年に一度のおいしい食べ物です。