鶏飯

どうしても食べたくなった鶏飯。

何ヶ月か前にお義母さんから教えてもらったレシピで作ってみた。

＜材料＞分量適当
親鶏のモモ肉
ごぼう
人参
砂糖
出汁
酒
醤油


ごぼうと人参はササガキに、鶏肉は小さく刻んでおく。
フライパンで炒めながら調味料類をやや濃い目に味付けをする。
焦げ付くかなぁ～と心配な時は、加水する。

少し煮込んだあと、火を消して冷ます。（味がしみこむ）
その具材を研いだお米の中に入れ、炊く。
炊き上がったら１０分蒸らして出来上がり。

「普通に美味しい」と褒められた一品です。