夕飯だよ＾＾・その39

2014/05/03

　「ひき肉となす炒め　かぶと厚揚げの煮物　かぶの葉の浅漬け」
　　　(じゅがいも・にんじん・かぶの葉 の 味噌汁)

　

　「ひき肉となす炒め」は2色のピーマンも入れて、
　生姜のみじん切りたっぷりで炒めて、
　塩・酒・ガラスープの素・砂糖・しょう油を全て少量。
　最後に、少しだけ溶き片栗粉で　うっすらととろみをつけます。

　「かぶと厚揚げの煮物」は、いつもと同じ
　鰹だし汁に　酒・しょう油を入れて、煮ました。

お弁当だよ・その76

2014/05/03

　　『なす・アスパラ・トマト・ピーマン の チーズ焼き　弁当』

　

　なす・アスパラ・トマト・ピーマンをひき肉とオリーブオイルで炒め
　チーズを乗せて蒸し焼きにしました。
　味付けは、塩・黒こしょうを炒めるときにオリーブオイルと
　いっしょに入れました。
　トマトが入るので、最後にちょっとトマトケチャップをかければ
　お弁当にぴったりです。
　
　　　　
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お弁当だよ・その75＋

2014/05/02

　　『鶏のささみソテー・卵焼き・もやしピーマン炒め　弁当』

　

　ミックスベジタブル入りの卵焼きはちょっぴり砂糖入り。
　ささみ焼きともやしとピーマンは
　塩こしょうで炒めました。
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