昨日の日記のその後です
やっぱり私が悪かったなぁ～と反省しつつ
彼女は以前旦那様に
「うるさいっ
」って言われた後
約半月お父さんと口効かなかった経歴の持ち主
長引くとマズイと言うことで、仲直り
のきっかけになればと
彼女の好きなデザート「クリームブリュレ」を作りました
（親として子供に媚びるようで非常に複雑ですが・・）
このデザートは私が友達と食事に行ったお店で初めて食べたのですが
それがすごくおいしくて帰宅後パソコンで
レシピを検索して作ったら、子供達に大好評
オーブンで蒸し焼きにした後、冷蔵庫で冷やすのですが
食べる直前にグラニュー糖を上にまぶして
ガスバーナーで焼くとグラニュー糖が溶けてカラメルになり
それが固まってパリパリの食感が出ます
作り方も簡単なのですが、卵黄が３個必要な為
残った卵白の使い道がけっこう悩みの種なんです
なのでちょくちょくは作れません
今回はアーモンドパウダーを買ってきて
ダコワーズを焼く予定なのですが・・・
私の気分次第と言うことなので、
妙に白味の多い卵焼きになるかもしれません
結局、長女とは昨日の件には触れなかったけど会話しました
私もこれからはＰＣ使う時間を考えようと思います