小さじ一杯の・・・・

この前の日曜日、我が家のホームベーカリーは
大活躍でした
（酷使するとも言う！？）

最近甘めのパンばかりだったので、久しぶりに
ウィンナーやハムを巻いた物、ブタの角煮を入れた物を
焼いたり、夕食の鍋焼きうどん用にうどんを作りました


最後にちょっと変わった事をしたくて、
この前買ったチョコシートとイチゴグルトシートを
交合にシフォンケーキ方に入れて焼いた物がの写真です。

一見、ちょっと形は不格好ですが、普通の菓子パンの
様にみえると思います。
私も、そう思っていたのです・・・・
が！

な～んか味がピンぼけしていて、今一・・・・・



写真も今一
ボケボケですねぇ・・・・

何か入れ忘れてないかなぁと作業手順を
思い出す、思い出す・・・・


あっ！塩入れ忘れてたぁ

うちのＨＢのロールパンの分量は


小麦粉　２８０g　砂糖　大さじ３杯
スキムミルク　大さじ２杯　　バター　５０g
卵　１／２　　塩　小さじ１杯　水１５０CC
イースト菌　小さじ１杯

と、なっていますが最近は慣れているため
無意識でケースにいれちゃっている為に
たまにこんな事があります

慣れってこわぁ～い

でも小さじ一杯のお塩なのに、こんなにも味が変わるなんて
良いお勉強になりました

いやいや、塩って本当に侮れませんね～
人間塩と水があったら、何週間か生きられるって
昔聞いた事もあるし・・・・

私もそんな存在になりたいものだと思ったのでした