微妙なブラマンジェ(--;)

次女の夏休みの課題の自由研究の為、
コーンスターチを一袋買いました

250g入りだったのですが、使用したのは大さじ２杯位
残りをどーしようかなぁ～と思っていたら袋の裏面に
ブラマンジェの作り方が載っていました。

コーンスターチ40gとお砂糖50gを牛乳450ccで溶かして
火にかけてまぜながらとろみがつくまで煮て後は型に入れて
冷やし固めればできあがり～

と、作り方は簡単なのですが、ちょっと気を抜くと生地に固まりが
出来てしまいだまになるので弱火で気長に煮詰めるのがポイント
のようです

最初は何も入れずに白いブラマンジェを作ったのですが、
今一娘達の反応が良くなかったので、今回はココアと
製菓用のお酒も入れて再挑戦

でも、やっぱりあんまり好きじゃないみたい
ちょっとホイップクリームで可愛くしたみたけど無駄な努力でした

私が持っているお菓子の本を見たら、本来ならば
コーンスターチじゃなくて生のアーモンドをミキサーで
粉末にしたものを使って作るみたい。
アーモンドとトウモロコシの粉じゃずいぶん違いますよね

さて、残りの粉をどーしょうかなっ