コロナが収束した後、日本経済はどうなっているのでしょう。中小企業の皆さんほんとうに大変だと思います。
特に家賃を払って営業している方は収入がないのにどうしてもいる家賃、私の所でも条件付きで今月から
3分の2迄落とそうと思っていますがみんな厳しい中での事、早くコロナが収束し、せめて昨年位の景気に
戻ってくれることを祈るばかりです。昨日、普段は忙しくしている業者の方が注文した材料、品物が入らない、
何時入るるのかとメーカーに聞いても返事がないらしい。それはそうですね、外国で生産している品物、
外国の工場が何時から操業できるのかわかりませんから。この業者の方も次の仕事に切り替えるのに
時間のどすが出来、釣りに行って来たらしい。そこで又魚を届けてくれました。魚は有難いですが私も
自営をしてきたし、仕事が続けれないことは笑って済まされ無い事なんです。
小さな魚ですが新鮮なので刺身にもできるのですが、この魚ってとってもお味噌とよく合います。そこで教えても頂けました、
ヒレの下まで綺麗に鱗を取って、あたまからたわしで綺麗にこすって内臓を取りお味噌汁に入れるといいと教わりました。
なので、みんなそうしてたべましたなかなかおいしい。
