うど（独活）の花
春に土の中で育った若芽をいただきますが
うどは香りが強く又、柔らかく、そして何ともいえない歯ざわりが
食欲をそそります
夏にはそのうどが土の中から顔を出し花を咲かせ、
大きくなって1ｍ～1.5ｍくらいになる
・
このとき沢山の栄養分を根に蓄えて春に若芽となって
私達を喜ばしてくれるので、
邪魔だけれども切れない
・
・・秋～冬に自然に枯れるのを待つのみ・・
うど（独活）の花
春に土の中で育った若芽をいただきますが
うどは香りが強く又、柔らかく、そして何ともいえない歯ざわりが
食欲をそそります
夏にはそのうどが土の中から顔を出し花を咲かせ、
大きくなって1ｍ～1.5ｍくらいになる
・
このとき沢山の栄養分を根に蓄えて春に若芽となって
私達を喜ばしてくれるので、
邪魔だけれども切れない
・
・・秋～冬に自然に枯れるのを待つのみ・・
知らなかったぁ～～☆ 可愛い花なのね
『うどの大木』ってどのくらい大きくなるのでしょうね？
簪のようで可愛いですね。
独活といえば“うどの大木”それに
真っ白くて、しゃきしゃき感があり
酢味噌和えで春の香りしか浮かばず
独活の花のことなど意識したことは
ありませんでした。
メロディさんに知らない世界をいろい
ろ教えて頂き嬉しいです。
自然の恵みに感謝です。
若芽となって、、、
私も真似できるようペースを守りながら継続します どうぞよろしく！
思い出す朝日の受ける用水路際に植え付けたウドの木を四月中に収穫に行くの毎年楽しみです