１２月１９日（金）はれ
久々。ホント久々。
なんか書く気力がなかった。
タイ風しゃぶしゃぶに挑戦した。
チキンコンソメとナンプラーと鷹の爪でダシを作るのだ。
ポイントはしゃぶしゃぶだけど、豚肉にパクチーをマキマキすること。
やっぱパクチーは外せない。
んで、調子にのって生春巻きも作った。
大量に作りすぎたが、、、ウマすぎて完食。
なんだろね。あのパクチーのかほり。
包丁をいれると香りが、ほわーん・つーんとひろがるのだ。
誘惑のかほり。
パクチー無理って人結構いるけど、わたしゃ好物のひとつだ。
まっ、パクチーだけ食べるってことはあんまないけど。。。