実家から里芋が送られてきた。年金暮らしの両親からの贈り物なので、とてもありがたい。
母は、3人の子供を分け隔てなく育ててくれている。
いつだって公平に愛情を注いでくれている、それは尊敬に値する。
しか～～～し、4人家族の妹のところと少人数の私のところと同じ量の里芋・・・？？？
いちいち、確認していないから、本当のところはわからないが、この量は・・・おそらく同じに違いない？？
里芋は、そうそうに腐るものではないので、よいが、それにしても多い。
それで、昨日から里芋キャンペーンを展開。
里芋は、胃酸から胃の粘膜を守り、免疫力増強に役立つ！
というありがたい野菜なので、モリモリ食べようと思います。
昨日は、里芋を茹でてつぶしてホタテときくらげ、ネギ、生姜で団子状にして揚げました。
モチモチっとした食感が好評でした。
そして、今朝は、トン汁を作りました。
おかあさ～～～ん、里芋、美味しく大切にいただいていますよぉ～～～
っと心の中で叫ぶ私です。