朝ごはん

今日の朝ごはんです。
パンは、サラミとチーズのパンです。
１次発酵までの工程を夜行い、寝ている間に、１次発酵。
そして、朝、成形して焼き上げました。

夜、こねる作業をして、朝は、成形して焼くだけなので、朝から焼き立てパンがいただけます。

ポタージュは、ブロッコリー、サツマイモ、玉ねぎ、そして出来上がり寸前に生クリームを加えて完成。

平日は、白飯の朝ごはんなので、
休日は、パンが食べたくなります。
それで、パンを作ります。
焼きたての香りが、ごちそうです。