クルミ

知人から、岩手の鬼クルミをいただきました。
固くて・・固くて・・・歯が立ちません。
わ
それで、地元の方に伺ったところ、
水に１晩浸ける→それを水切りして煎る→クルミ割り器で割る

という工程です。
クルミ割り器がなくても、マイナスドライバーのようなもので割れ目に入れて割ることも可能ですし、
割れ目にクルミをさしてクルミで割るという方法もあるそうです。

ですが、私は、クルミ割り器で割りました。


クルミ割り器を使っても、下準備をせずには、相当な力が必要ですので、
水に浸ける→煎る　という工程は大事だと思います。

私は、ピザを焼くついでに、オーブンに入れました。
ピザは、２００度で１５分焼きましたが、クルミの方は、つなぎ目？？が少し開いて割りやすい状態になっていました。



こんな感じに割れました。

そして実を掻き出して、
キャンドルを作りました。
ぶきっちょですが、こんな感じに出来上がりました。

くるみをくださった方に　クルミ入りのブラウニーとキャンドルをプレゼントしようと思います。