鮎の天ぷら最中。

東京は池袋にある梅花亭の"鮎の天ぷら最中"を買ってみました。
名前だけ聞くと、どんな菓子だよ???って興味津々じゃないですか(笑)?

ストレートに考えたら、鮎の天麩羅が最中の中に...??って想像しちゃいますが、どうなんでしょう??
でもそれって和菓子かいっ!!???
......実は、こんな感じ。

普通に鮎の形をした最中です(爆&笑)!!
気になる中身は、2種類。
北海道小豆な黒餡と、手芒と大福豆な白餡。

で、形的に"鮎"は解ったけど、"天ぷら"って???
実は、この最中皮、油で揚げてあるんですよね～。
菜種油と米油を使ってる様なんですが、普通の最中には無い、香り立つ皮ですね～。
それがまた、餡と合うんだな～(笑)。
まあ中身が鮎の天麩羅な最中でも、それはそれで楽しいと思うんですが(汗&笑)。
で、重要な味の話なんですが、これが美味(笑)。
特に香ばしい皮に相まって、餡が絶妙なんですよ。
黒餡好きな私的には珍しく、これに関しては"白餡"の方がステキに感じられました～(悦)。