ホヤは、海鞘とか老海鼠と書くらしい。

家から割と遠い近場に(笑)、結構面白い品揃えの、魚な市場が在るんです。
私、ちょこちょこ顔出してるんですが、今日は、こんなのGETです!!!
青森産の天然のホヤ!!!

実は数日前から、ホヤ・モードに成ってた私(笑)。
まだ季節的に早いかな～???って思ってたんですが、こんなんに出遭ってしまっては、そのままその場を去る訳には行きませんでした～(汗&笑)。
でも流石、天然物。
通常Ver.のホヤの3倍近くする値段だったんで、とはいえホヤ食べるのって私一人なのでってコトで、1個だけGETです(汗&笑)。
でも、それだけってのも何なので、赤メバルの大きいのが、結構安かったので、1本GET!!!
その場で、刺身用に捌いて貰いました～。
勿論、アラは持ち帰りの方向で(笑)。
あと刺身アラカルトをチョイスです(笑)。
で夕飯に、刺身アラカルト＋メバル刺を～。
私的にはメバル、切り立てプリプリの状態より、暫く置いて身が"柔っ"として来たくらいが美味でしたね～。
& アラは煮付けられました(これも美味&笑)。
あと、アラカルト内の、太刀魚刺が絶品でした(悦)!!!!!
美味過ぎ(笑)。
さてホヤですが、こんなん成りました～。

やっぱし胡瓜とのハーモニーが絶品ですな～、ホヤ(悦&笑)。
最初は同じ夏のモノ同士ってコトで和えられたのかもですが、考えた人に大讃辞(笑)!!!
美味過ぎ(悦)。
ていうか、肉より魚!!!な私としては、魚市場ってテンション上がっちゃいますね～(笑)。