今回はクレームブリュレ
http://www.bellemaison.jp/trends/country/cafe.html
簡単にできちゃう
クレームブリュレをご紹介していまーす
とろーりとした本格クレームブリュレを楽しんで頂けます
今回使用した
"WECK"の容器は
質感が好きで以前からいろんなサイズを
私も愛用していますー
蓋のいちごマークがまたかわいくて
今回も型抜きして焼成したパイを乗せて
ブリュレとともに
お口休めにお出ししてます
普段は・・・というと
ピクルスを漬けたり
ジャムを作って保存したり
そういえば・・・
お気に入りのお塩もWECKに入ってるー
気が付くと周りにいっぱい(笑)
重ねて冷蔵庫にも入れられて収納もスッキリ
是非Heart Diaryで
レシピをチェックしてくださいねーっっ
thanks
moco 
heart diary -- upしてまーす
今回のHeart Diaryは
"四つ葉のパンケーキ”ですっっ
四つ葉型のフライパンなので、
ひとつひとつがハート型
いろんな味のケーキが一回で焼けちゃう優れ物っ
是非、千趣会さんのHPをチェックしてくださ～いっ
http://www.bellemaison.jp/trends/country/cafe.html
moco
Happy Birthday to Yok
お誕生日、ほんっとにおめでと～
いっぱい笑みがこぼれたり、
ほっこりすることや
楽しくて仕方ないできごとが
いっぱい訪れますように
今回のお誕生日ケーキは
Lovely系で
タルト生地に
いちご入りのババロワ、
そして生クリームでコーティングしてみました
とっても喜んでもらえて
私も嬉しくて嬉しくて
ありがと～
moco
あと１０時間後には・・
明日はYkoさんお誕生日会
ただいま仕込んでますよ～
今回もきっと
大笑いの大お喋り大会だな(笑)
生地も寝かせて
私も・・・
ちょっと寝よ～っと
明日たっぷり楽しむために・・
Good Night~
moco
千趣会HP UPしていまーす
http://www.bellemaison.jp/trends/country/cafe.html
今回は
四つ葉のクローバーが一気にやけちゃう
フライパンっっ
これは便利ですよ～！
急なお客様でも
ちゃちゃっと焼けて、全くくっつかず、失敗ゼロ
カタチもハート❤
四つ葉って
作りながらもなんだか”Happy満載”
トッピングも楽しくて
あ～、幸せっっ
是非レシピ、チェックしてみてくださ～いっっ
Have Fun 
moco
ケーキが焼きあがりました
ただいまケーキが焼きあがりました～
「ひまわり」の焼き型を頂いたので
どうしてもケーキを焼きたくて
今回は、
バターを多め
お砂糖はちょっぴり控え目
そこにワイン漬けにしたレーズンたっぷりと
アーモンドどっさり
ふんわり仕上がったケーキには
ゴロリーとアーモンドが出てきて
ワイン漬けのレーズンの風味もあって
あ～美味しい
やっぱりsweetsを焼くのって
本当にステキな時間～
take care
moco
Christmas Sweets 完成
またまたご無沙汰しています、mocoです
今年は去年以上にバターが手に入らず・・・
やっと今週手に入れましたっ
あ～、ほんとに購入できてよかったです
「今年はクリスマスどうするの～？」etc...
お問い合わせをいただきありがとうございました
やっと試作完了いたしました！
いつものシュトーレンは1500円で。
そしてふたごちゃんっっ
2011年のふたごちゃんは、
① Dark Fruits Cake (ラムに漬けこんだフルーツのケーキ）
② Nuts Cake (カシューナッツなどが入った味わい深いケーキ)
今年のふたごちゃんも、いいお味です
早速お茶して御味見しちゃいましたからね～＾＾
お値段は「ふたごで2000円」 (直径10cm ｘ 2pcs)
ご注文は、
までお願いします～！
ご注文の際には、
住所、お名前、電話番号、ご希望商品、指定着荷日をお知らせくださいね
ご注文をお待ちしております。
バターが手に入らないのをいいことに
外にばっかりでていたので
すっかりBlogの更新ができてなくてごめんなさいー
千趣会様のHeart Diaryの
新しいレシピは12月20日UP予定ですっ！
是非チェックしてくださいね～っっ
そして・・新年アップ予定のレシピは本日提出完了っっ
仕上がりが楽しみです～っっ
Blogの更新が遅くてご心配いただいた皆様
バターも入手(←しつこい？)致しましたので
また随時アップしていきます
また遊びに来てくださいね～っっ
そろそろ今日は閉店です
Thanks
moco
Baking Bread
ただいま「ドライトマトのパン」と
「スモークベーコンのパン」が焼きあがりました～
今回のパンは、
ドライトマトにはバジルを、
スモークベーコンには、白ゴマと黒コショウを加えてみました
さすがにこの時間・・
試食は明日にして
今日はもうおやすみなさ～い
MOCO
Heart Diary 秋のsweets UPしています～
http://www.bellemaison.jp/trends/country/cafe.html
みなさま～
ハートダイアリーで
秋のプチケーキのレシピをアップしていますっっ
今回は
とっても気軽でお手軽に使える「挟み焼き器」を使ってのレシピです
秋なので
ほっこり温かいほうじ茶なんかにあわせたら
の～んびり
ほ～っこりできるかな～
なんてイメージしながらのレシピ作成
この挟み焼きベーカリーは
お手軽にガスコンロで温めて
生地を流し込んで数分焼くだけっっ
私はこんなケーキを作ったり
ご飯を平たく伸ばして
「お焦げあんかけ」に
そして食パンを挟んでカリカリ焼きにして
カマンベールチーズを乗せたり
パテをつけたりして
ワインと一緒に頂いたり・・
とっても優れ物ですっっ
これ、オススメですよ～
是非Heart Diaryのレシピページをチェックしてくださ～いっっ
Thanks
moco
ご心配をおかけいたしました
みなさま
長い間Blogの更新ができていなくて
いっぱい「心配」メールを頂いちゃいました。
ごめんなさい
そして
ありがとうございます
ご心配をおかけしていながら
そんなに心配してくれた皆様のお心が撮っても嬉しくて
感動です
ず～っとパタパタしっぱなしで
余裕がない日々が続いていました
そして昨日とうとうパンを焼く時間がうまれました
この昨日のパンは、
オリーブ＆パルミジャーノのパン
お友だちから「香麦」という粉を頂いたので
「のんびりいこーかなー」なんて
パン生地を捏ねながら
その生地の感覚を楽しみながら
天然酵母のゆっくりゆっくりした発酵を待ちながら
のんびりのんびり
みなさまのお心に感謝
ありがとうございますっっ
これからも
よろしくおねがいしまーすっっ
yours
moco
