バターフィナンシェとフレーバーティー

友人からバターバトラーの

バターフィナンシェをいただきました

パターバトラーを扱っている店舗は

東京では新宿の駅中にしかありません

スイスの発酵バターを使ったスィーツで

外はカリッ、中はメイプルシロップが

染み込んだ、フワッとした食感です

口の中に上品なバターの香りが広がり

バター好きには、たまらないスィーツです

フィナンシェには紅茶が合います

フォションのフレーバーティー

"パリの午後の紅茶"を入れてみました

私の大好きな紅茶

このデザイン缶は3年前に購入したものです

今は違うデザインになっていて、

日本では販売されていません

気に入っているので、

中身だけ詰めかえて使っています

この紅茶は、薔薇の花びらや

オレンジの皮、バニラの香料をブレンドした

バランスの良い、エレガントな

Full Leafの紅茶です

ポコポコ泡の立つ、

沸騰した100℃のお湯を

少し上の方から注ぎ入れます

こうすることによって、

茶葉がポットの中で循環し、

茶葉の成分がよく抽出できます

(これを、ジャンピングすると言います)

上の方では、薔薇の花びらが

広がり始めました

3分ぐらい蒸らしたらカップに注ぎ、

完成です

薔薇の甘い香りが、

パリの雰囲気を連想させてくれます

バターフィナンシェの程良い甘さと

よく合います

美味しくいただきました

わざわざ、途中下車して

買ってきてくれた友人に感謝

雨の止んだのを見計らって

モカちゃんの散歩をしてきました

モカちゃんは、

最近水やオヤツなど、何か要求があると

よく立ち上がり、二足歩行します

意外と長く、

立ち上がっている事があります

モカちゃんの特技の一つになりそうです

今日もご訪問、ありがとうございました

それでは、また