甘酒づくり

先日購入したヨーグルトメーカーに

同梱されていたアンケートに応募したら

「甘酒酵素」が送られてきました

レシピ通り、早速作ってみました

内容器や内蓋、スプーンを熱湯消毒して

ご飯一合(約320g)と

水-50ml(濃厚)〜150ml(さっぱり)を

内容器に入れてよく混ぜます。とあり

今回は、150ml(さっぱり)で作りました

荒熱が取れたら、甘酒酵素を加えて

まんべんなく混ぜます

よく混ざったら内蓋をして、

取手蓋をしっかり閉めます

本体にセットして、

温度を60℃、時間を6時間にセットし

スタートボタンを押してセット完了

6時間後、甘酒の完成です

まだ温度が高いので氷水で常温に戻し、

冷蔵庫で冷やしてから利用します

「甘酒酵素」は麹菌をベースに

8種類の酵素からできていて

ご飯を発酵させ、おかゆ状の甘酒に

変化させます

酒粕で作る甘酒と違って

砂糖など甘味料を使用していませんが

ご飯の澱粉やタンパク質などが分解されて

さっぱりとした甘さとなり、

自然な優しい味で

とても飲みやすかったです

「甘酒酵素」は、

とても手軽なのですが

10包1,000円で

このヨーグルトメーカーから

販売されています

メーカー説明では

100mlあたり46円〜36円

とありましたが.....

コストが気になります

市販されている米麹でも作れるので

今度挑戦してみたいと思います

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昨日のモカ散歩は、

ホームグランドの緑道散歩です

イボタの木の花が、満開でした

途中にある小さな公園で、一休み

周りにはセイジの花や

ビョウヤナギの花

斑入りの紫陽花

チョウセンハギなどが咲いていて、

目を楽しませてくれました

昨日は夕方になっても、27℃もあり

モカも少し暑そうでした

これからは、冷たい飲み水も持参で

暑さ対策に備えます

私達も、コロナ対策と、

暑さ対策を怠らず

元気に散歩に臨みたいと思います

今日も穏やかで、

健やかに過ごせますように

それでは、また

庭の花遊び

昨日も、2時間程菜園で過ごしました

主だった野菜に追肥と、草取り作業です

午後からは、

庭の花達にお礼肥と追肥をしました

エレモフィラ・ニベアが涼しそうに

咲いています

サンパラソルが、

真っ赤な花を咲かせ始めました

鮮やかで綺麗な赤なのですが

写真ではうまく表現できません

実物は、もっと綺麗です

種から育てたジニア(百日草)も、

咲き始めました

ミックス種だったので

何色が咲くか楽しみだったのですが

今の所、3色です

コモンマローも、

一気に開花し始めました

真紅の薔薇が

少しずつ開花し始めました

このバラも、挿し芽で育てたので

名前がわかりません

ヤマユリの蕾が膨らんできました

京鹿の子の小さな蕾も、

色付いてきました

我が家の庭の花達も、

夏の装いに変わってきました

土だけが残ったような鉢から

その季節が来ると、また小さな芽を出し

成長して花になり、

私達の心を癒してくれたり

和ませてくれたり

なくてはならないアイテムです

咲き終わって役目を終えた春の花株にも

「ありがとう」の言葉をかけて

お礼肥をあげ、来年に備えました

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昨日のモカ散歩は、

再び坂田ヶ池公園に出かけてきました

この日は、

湿性植物エリアのある方向から

坂田ヶ池に向かいました

途中、満開のハナミズキがありました

池に差し掛かって、辺りを歩いていると

バードウォッチングのエリアがあり

除いてみましたが、

鳥は発見できませんでした

先日とは、逆方向から浮き橋に到着

渡口で少し休憩してから

怖がりモカちゃんを抱っこして

浮き橋を渡り対岸へ移動

この日も、数組の親子連れ

ウォーキングを楽しんでいるご夫婦

私達と同じ

ワンちゃんの散歩をしている人

数組とすれ違っただけでした

緊急事態解除されたとはいえ

まだまだ多くの人達は自己判断で

自粛を続けているみたいです

心地よい木漏れ日の中

帰路につきました

今日もこれから菜園に行ってきます

皆様にとっても、穏やかで

健やかな1日でありますように

お仕事の方、行ってらっしゃい❗️

それでは、また

野菜達が、順調に生育中

おはようございます

ブログの記事更新が、

すっかり朝に定着した今日この頃です

(単なるサボリグセ、夜は更新中に

寝てしまう事が多くなっただけで〜す)

昨日は最高気温が24℃

絶好の菜園日和でした

ポットで育成中のモロヘイヤを除いては

主だった野菜はほぼ定植完了

後は草取り、誘引、追肥、土寄せ

収穫などの作業がメインとなります

野菜達は、順調に育ってくれています

トウモロコシに、穂が立ち始めました

やがて、穂から花粉を飛ばして

脇にある実の房↓から

出現する絹糸(けんし・雌しべ)が受粉して

とうもろこしに成長します

絹糸(けんし)は房の先から

モニョモニョと生えてきますが

その一本一本が受粉して、

やがてトウモロコシの粒になるのです

落花生も活着して元気に成長しています

夏の光を沢山浴びて黄色い花を咲かせ

その花が受粉して細い管となり

(子房柄・しぼうへい)地中に伸びて

ピーナツになります

落花生と呼ばれるゆえんです

それぞれの野菜の

神秘的な、生命力を感じる一瞬です

その他、オクラ

サツマイモ(べにはるか)

里いも

パプリカ

これらの野菜も、今の所順調です

頑張れ野菜達‼︎

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リモート勤務のできない菜園勤め

肉体労働の後は

甘いものが欲しくなります

クリームチーズが残っていたので

久々にチーズケーキを作りました

先日購入したヨーグルトメーカーで

作ったヨーグルトをたっぷりかけて

いただきました

良い糖分補給になりました

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昨日のモカ散歩は、

房総のむら・風土記の丘公園です

新緑の季節が終わり

濃い緑一色になってきた森の中を

のんびりと歩くモカ

真夏日になると、街中のアスファルトは

焼けるように熱くなるので

このふかふかの、土の絨毯は

モカにとっても心地良いみたいです

通う事が多くなる公園です

ウツギの花が満開でした

ポツンとミヤコワスレが咲いていました

夕暮れ時の灯火のように

うす紫の可憐な花を咲かせて

フッと心を和ませてくれました

遠くで、雷鳴の音がし始め、

車に戻った後に、ポツポツ雨が.....

グッドタイミングでした

今日も、穏やかで

健やかな1日になりますように

お仕事の方、いってらっしゃい！

それでは、また

公園の解放

昨日は雨後という事もあり、とても蒸し暑く、

菜園で収穫作業をしているだけでも

汗が滲むような暑さでした

収穫してきた

スナックエンドウの豆を使って

蒸しパンを作ってみました

最初は、豆を甘く煮て

練り込もうと思ったのですが

豆そのものの味を活かそうと

いつものように、軽く塩茹でして

蒸しパン生地の方を

少し甘めに調整してみました

結果、豆その物からでる甘さが活かされて

素朴な味の蒸しパンに仕上がりました

緊急事態宣言の解除に伴い

主だった公園も、

一部建物の立ち入りを除き、

解放されました

蒸し暑かった事もあり、涼を求めて

水辺や木陰がある坂田ヶ池公園内を

散歩しました

房総のむら・風土記の丘公園口から

坂田ヶ池公園に向かいます

旧学習院正堂前広場で少し休憩

復元された古墳丘の脇を通って...

木道階段を下り

坂田ヶ池のほとりに到着

風もなく、静かな佇まいの池が

迎えてくれました

訪れる人も少なかった時に

見頃だったであろう菖蒲が、

最後の彩りを見せていました

池の辺りを歩くだけで、

涼しさを感じました

休憩広場で、一休み

ここから少し登ると

ペットは入場規制されている

キャンプ場がありました

今は誰もいないキャンプ場の脇を通って

下に下り

再び坂田ヶ池の中心に架けられた

浮き橋に到着

モカちゃんは、揺れるのが怖くて、

ここは歩けず、抱っこです

少しずつ陽が傾き始め

池面に光を散りばめていました

通り道には

素朴な感じの野の花が咲いていました

二本の樹が絡み合い、融合した奇木

自然の中で咲いているホウチャクソウも

見る事ができました

久々の自然公園

穏やかな自然に触れ合うことによって

豊かな心になれます

少しだけ日常を

取り戻す事が出来た気がします

まだまだマスクや消毒、距離の取り方

生活においての工夫は必要ですが

政策ではない、

一人一人の心がけの集大成が

この状況を作り出している気がします

あと少し、もう少し

自分を大切に、貴方を大切に

この気持ちを大事にして、

これからも頑張ろうと思います

今日も一日、穏やかに、健やかに

過ごせますように

それでは、また

初収穫

昨日も午前中は菜園労働に勤しみました

この時期のトマト、キュウリは

グングン成長するので、

2〜3日おきに支柱に結んで誘引します

キュウリの現況です

収穫できそうな大きさになっていました

株に勢いをつけるため

一番果は早めに収穫します

この種類は、"夏すずみ"という種類です

昨年より、1週間くらい、早い収穫です

トマト類の現況です

大玉トマトは

4cm位の大きさに成長していました

ミニトマトも、花を沢山付けています

ナスも元気に育っています

ナスの花も咲き始めました

この花が、ナスの実になり、

2週間位で収穫できますます

玉ねぎは既に、使用する分だけ

収穫して利用しています

ズッキーニの赤ちゃんです

これから、グングン大きくなります

インゲンも花を咲かせ始めました

この花が、やがて一つ一つのサヤになり

収穫できます

見た目は、白く、可愛い豆の花です

その他の野菜達も、

今の所、順調に育っています

穏やかな天気(適度な雨も含めて)が

続いてくれる事を願うばかりです

＊今日の収穫＊

初収穫で、少し形が悪いですが

キュウリ3本

豆がパンパンに膨らんだ

スナックエンドウ

収穫ピークを過ぎると、

グリンピース様に豆が大きくなります

もう鞘ごとは食べられやないので

鞘から豆だけを取り出して.....

我が家では、豆ご飯にします

採りたては本当に甘く、柔らかく

美味しいです

食欲が進みます

私見ですが、グリンピースよりも

美味しいと思います

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午後からは、モクモクと雲が湧き

散歩に出ようとしたら

雨になってしまいました

モカちゃん、今日も家遊びです

🐶お散歩に行こう❗️

縁側から外を見せて

🧑モカちゃん、今日は雨だから行けないよ

というと.....

本日の遊びグッズを選択して持ってきます

🐶遊ぼう❗️❣️

しばらく引っ張りっこで

モカパパと遊んでいました

力を入れすぎて、

こんな変顔もするんですよ∧( 'Θ' )∧

お口直しに、もう一枚

緊急事態宣言も解除されて、

県立公園などの開放も

順次行われると思います

モカちゃん、

様子を見て、また出かけようネ💞

今日も1日、頑張りすぎない様に

頑張ろうかナp(^_^)q

お仕事の方、いってらっしゃい！

それでは、また