パパンがパン

「おしゃれな輸入住宅街でパンの香りに包まれてみませんか・・」

の　チラシに誘われて　パン教室に行ってきました。

これは　輸入住宅街にある先生の自宅で行われるパン教室。
定期開催ではなく　参加希望者が先生と相談してきめる
いわばオーダーメイド教室ですよ。

普通だったら胡散臭く感じたりするのですが　
先生は友達の友達　ということだったので　
今回初対面だったのですが　安心して参加できました。

近所の友達と2人（＆うちの娘）で　行って来ました。

教えてもらったのは　ライ麦の入った田舎パン　と　ベーグル。
（写真はベーグル）

この先生、特に教室に通って資格などを取ったわけではないそうで
趣味からはじまり　今では教えるようになったそうです。

そのせいか良い意味で個性的。

これまでパン作りに興味はあったものの　どの本を見ても
材料の計量はもちろん　そのほかに温度や時間管理も
いちいち細かくて　それを読んでいるだけでもう挫折　

しかし　この先生のやり方は　べつにそんなに気にしなくても
大丈夫なんですよ～。きっちり何分、何度なんてしなくても
手や目の感覚でこのくらい・・でちゃんとできるんですよ。
逆に　数字にしばられると　そういう感覚やこうしたらどうかな？という想像力が
働かなくなってくるでしょ？　固定概念にとらわれるのが
一番よくないんですよ、って。

あぁ、いいわ～。そういうのが良かったんです！！
（あ、焼きの温度と時間はちゃんと守りましょうね！

そんな感じで　初心者の私にも　とっても美味しい
パンができました。

帰りに　クリームチーズとスモークサーモンを買って
早速はさんで食べました。（ベタな具ですが・・・。

うまい～～！！　　


作りたいものはリクエストに応えてもらえ　子連れもＯＫ。
発酵タイムは先生手作りのおやつをご馳走になり
試食タイムは同じく先生手作りのスープとサラダまでついて
夢のような　教室でした。

また　行きたいな。
今度は　全粒粉を使ってドライフルーツがたっぷり入ったようなパンがいいかな。　



ところで　輸入住宅街って　１ブロックぐらいかな？と思っていたら
もっとすごかった・・・。

そこいら一帯の何十軒もの家が　輸入住宅で
それも　いろんな色の家があって
２軒並んで同じ色というようなところはなくて
なんか　「私は今どこにいるの～？」って感じ。

こんなところが　市内に、１０年以上も前からあったなんて。


これで道路と庭がもう少し広かったら　まるでアメリカの住宅街のよう。

そうそう、先生のお宅のキッチンのシンクや備え付け棚類は　
ミシガンにいたときに住んでいたアパートの部屋のものと
とても似ていてびっくり。懐かしかった～。


材料費込みで３,５００円。
毎日、毎週通うわけには行かないけれど
たまには　こんな日があってもいいよね。