干しいたけのゴマ煮

今日は生協の「乾物を使った料理教室」というのに参加してきました。

娘は託児にあずけました。託児の小部屋に着いたとたん事態を察知し
眉間にしわをよせ　ぐずぐず言い出したのですが　クレヨンで大好きなお絵かきを
している隙に　私はさーっと脱出しました。
（楽し気ではなかったけど　まぁそれなりに遊んですごしてくれたようです）

そこで　干しいたけ・切干大根・麩を使った料理やスナックを
計７品習いました。
その中で　なかなか美味しかった「干しいたけのゴマ煮」を紹介します。


　☆☆☆　干しいたけのゴマ煮　☆☆☆　　

干しいたけ（小）　１０枚　　　　
　　　水　　１カップ
　醤　油　　大さじ１
　みりん　　大さじ１
　　　酒　　大さじ２　　　　　　　
　　　酢　　大さじ１
　ゴ　マ　　大さじ２～３（好みで好きなだけ！）

（１）軸を取った干しいたけをゴマ以外の上記材料と共に
　　　鍋に入れ　一晩おく。
（２）充分ふっくらと戻ったら　火にかけ水気がなくなるまで
　　　煮詰める。（しいたけが大きければ煮る前に一口大に切る）
（３）最後にゴマをたっぷりまぶせばできあがり。
　　　ゴマはすりゴマの方が消化がよいのでオススメ。


とってもカンタンです。
干しいたけの煮物といえば　うちではいつも醤油と砂糖で
結構しっかりとした味付けで甘辛く煮ていたのですが
これは酢のおかげで　砂糖なしでも美味しくいただけます。
きっとカロリーもその分少ないのでは？？　
あっさりいただけて　たまにはこんなのもいいなーと思いましたので
紹介しました。

早速　これから仕込んで　夜作ろうと思います。
（ん？一晩漬け込まないとだめかな？？？）
　　

保育園２日目：お迎えに行きました

１６時半すぎ　お迎えに行きました。

娘は　汗だくで髪は額にはりつき、目の下にはくまをつくっていました。（笑）
・・・こんなやつれた姿の幼児　初めて見た・・・。　

このところ　いつも３時間くらい昼寝していたので
保育園の２時間半の昼寝時間では元々足りなかったのに
緊張してか　１時間半くらいしか眠れなかったようです。

朝は少し泣いたものの　その後体操が始まったら
すぐに機嫌良く遊び始めたらしいです。　
園庭で大好きな砂遊びも出来て　楽しくすごしたようで良かった！

でも、少し心配していたことが現実に起こりました。
早食い＆大食いのわが娘は　お友達の給食にまで手を出してしまったそうで・・・。
それも　ゆっくり食べている遠くはなれた席のお友達のところまで
わざわざ歩いて行って　さっととって食べたらしいです。

あぁ、食いしん坊で恥ずかしい・・・。

（ちなみにメニューは　海のハンバーグ・きゅうりもみ・野菜スープ・ロールパン）

保育園２日目

今日はうちのリビングのペンキ塗り。
といっても　私がではなく　ちゃんと本職さんが。

去年は冬に結露がひどくて　リビングの壁３ケ所に
カビがでてしまいました。
漂白剤を薄めた液で拭いて一時的になくなったものの
また１ケ月もすれば　ポツポツポツポツと。前よりひどくなったような・・。
こりゃ、素人ではダメだ、ということになり社宅事務所に相談したところ
防カビ剤入りペンキを塗ってくれることになりました。
結露がおさまってからの方が効果があるとのことで
やっと今日やってもらえることになりました。

５，６時間かかるそうで　その間ニオイもあるし
使える部屋も狭くなるしで　娘は保育園の一時預かりに行くことにしました。

保育園は今日で２回目。前回は去年の秋、私が健康診断を受けた時。
そのときは　朝預けても　私を振り返ることもなく
さっさと遊び始め、まったくもって拍子抜けでした。（ちょっと寂しいような）

しかし　今回は最近時々人見知りするし　なんといっても
このところ６時すぎ起床の早起きが定着し　預けに行く９時すぎは
既に少し眠たい時間。心配だったのですが　やはり今日は泣きました。
そうですよね。眠くてたまらなくなってきたところ
お休み前の必需品おっぱいが「ばいば～い」って
去っていくのですから。

口を四角くして泣いている顔が目に焼きついています。
そのあと　機嫌を直して楽しく遊んでくれてるかな～？

ペンキ塗りはまだまだ終わりそうにないので
お迎えは　予定通り５時前になりそうです。

たくさん楽しく遊んだ元気な顔を見せてくれるといいけど。
がんばれ～。

　

父の日

今日は父の日。
娘が昼寝している間に　つれあいに留守番を頼み（昼寝していると快く引き受け
てくれる）　私は自転車を飛ばしてデパートへＧＯ！
お目当ては　沖縄マンゴ。
彼はとってもマンゴが大好きなのです。特に沖縄産。
とはいえ　高価なものなので　これまではいただきものｏｒ沖縄旅行で食べる　
のみでした。
そんなわけでプレゼント＝沖縄マンゴって　なかなか”スペシャル”な感じがで
て我ながら名案！なんて思いつつデパートへ。
　
ところが　売り場に行ってみると　お目当ての沖縄産はなく
宮崎産のみ。ま、宮崎産でもいいかな、とも思ったのですが
そのでっかくて赤くて器量良しの見るからに美味しそうな宮崎マンゴは
なんと１個４,５００円！！　
いくらスペシャルでも　こ、これはちょっと予算オーバー。
（ちなみに予算は２５００円。どう頑張っても３０００円／個　以下）

予想外の事態にオロオロ。　急に別のアイディアは浮かばないし
娘の昼寝の時間は限られてるし・・・。
う～、しかたないので　ま、彼は全般的に果物好きだし・・・ということで
そのまま果物売り場で選びました。　

桃とすいかとアメリカンチェリー。　　

ぜ、全然スペシャルじゃない～！！　フツ～に旬のフルーツです。
ま、仕方ないよね。私は出来る範囲で最善を尽くして選んだし。
それに考えてみると　母の日のプレゼントって
フライパン洗いたわしだったし。　
なかなかつりあうプレゼントだということでいいよね？　　

洗濯もの

娘はいつも洗濯かごにポイポイと紙くずを入れるので
ちょっと閉口してました。

ところが　今日ふと洗濯かごを見てみると
さっき脱がせた娘の着替えが！！　　

おぉぉ～、自分で入れたのかい？
なんと出来の良い。　　
お父さんよりずっと出来がいい・・・・。