地粉を買ってもらったので、ひさしぶりのうどん作り。
だけど、最近パンばかり作っていたので調子が出ない。
生地が柔らめで、踏んでいる間に「今日のは、コシが無さそうだなぁ」って気付いたけれど、時すでに遅し・・・。
柔らかめなので、伸ばすのは簡単です。
パッと見、美味しそうでしょ。
なんだか、ラーメンに見えてきた。
たっぷりのお湯で茹でて完成です。
蕗と鶏肉の煮物、南瓜の煮物、スナップエンドウ、玉子焼き、肉汁付けうどん。
うどんのコシは、残念ながら予想通り・・・。
だけど、昔の勘は戻ってきた。
次は、美味しいうどんを作るぞ~!
だけど、最近パンばかり作っていたので調子が出ない。
生地が柔らめで、踏んでいる間に「今日のは、コシが無さそうだなぁ」って気付いたけれど、時すでに遅し・・・。
柔らかめなので、伸ばすのは簡単です。
パッと見、美味しそうでしょ。
なんだか、ラーメンに見えてきた。
たっぷりのお湯で茹でて完成です。
蕗と鶏肉の煮物、南瓜の煮物、スナップエンドウ、玉子焼き、肉汁付けうどん。
うどんのコシは、残念ながら予想通り・・・。
だけど、昔の勘は戻ってきた。
次は、美味しいうどんを作るぞ~!