マダムのおすすめ
今夜の レデイースセット ２８００円
オードヴル
自家製スモークサーモン 赤ピーマンのムース
馬肉のカルパッチョ
かぼちゃのスープ
カサゴのムニエル チャービル風味のマスタードソース
(仕入によって、変更の場合もあります)
ハーブサラダ パン
デザート コーヒー
おすすめの一品
仔牛のラビオリ キノコとトマト
仔牛肉をミンチにして、生地に詰め込んんで作りました。
エリンギ・シメジ・しいたけなどのキノコと
じっくり煮込んだトマトソースをがたっぷり
冬のおすすめの一品です。 １０００円
今夜のディナー ４０００円
オードヴル
カサゴのタルタル(バジル) 赤ピーマンのムース
自家製スモークサーモン サラダ添え
魚料理
真鯛のムニエル チャービルのソース
肉料理
牛の座布団ステーキ 赤ワインのソース
肩ロースの隣部位
牛１頭から座布団１枚ほどしか取れない貴重な部位です。
デザート
レアチーズケーキ
イチゴのシャーベット アールグレイのアイス
パン コーヒーor紅茶 付きます。
本日のお魚のセット ２０００円・２５００円
パン・サラダ・コーヒー付きです。
オードヴル (盛り合わせ・ カルパッチョ・タルタル・ムース・パスタからも選べます。)
又はスープ(じゃがいもorかぼちゃ)
本日の魚料理 (仕入れによります)
本日のデザート盛り合わせ
オードヴル 盛り合わせ １０００円
Ａ 香草バターパン フルーツのサラダ
トマトのムース
Ｂ フルーツの赤ワイン煮 赤ピーマンのムース
自家製テリーヌのサラダ
完熟いちじくジャム
木で完熟した無花果の、無添加、手作りジャムです。
材料 無花果 砂糖 ブランディー
２４０ｇ ６５０円
今夜のお客様は、奥様のバースディでした。
鴨のローストセット ２５００円
黒鯛のムニエルセット ２５００円
フルーツタルトケーキ ３８００円
オードヴルは、肉セット魚セット共に同じです。
アジのタルタル
ハーブとフルーツトマトのサラダ パン
料理を食べている間に、カスタードクリームを作り、
フルーツを飾りつけます。
鴨のロースト
赤ワイン酢と蜂蜜のソース
黒鯛のムニエル 花ズッキー二フライ添え
香草風味のバターソース
奥様の大好きなフルーツをタップリ盛りつけたタルトケーキ
アプリコットソースで仕上げ、ロウソクを飾りました。
(店内の照明を落とし、ハッピーバースディを歌いました。
ローソクを吹き消し、ケーキを少しカットして食べ、残りは持ち帰りに。)
デザート盛り合わせ コーヒー
バースディケーキは、３日前までの注文で、お好みでお作り致します。
ケーキにチョコで名前を書いたり、プレートにメッセージを書いたり
ロウソクの数など、ご要望を頂いております。
魚Ａ ランチセット ２０００円
オードヴル
アジのタルタル
メ鯛のポワレ 花ズッキーニ添え
粒マスタード風味の白ワインソース
ランチタイムの魚セットには、下記が付きます。
サラダ パン
デザート盛り合わせ お飲み物
子羊の肩ロースお食事セット 2000円
オードヴル アジのタルタルサラダ仕立て
(仕入れによって、変更する場合があります)
子羊の肩ロースのロースト
花ズッキーニのフライ添えケッパー風味
サラダ パン
イチジクのムースケーキ キゥイのシャーベット ミントアイス コーヒー 又は紅茶