今年、２度目の積雪です。わずか２～３センチですが・・・
２月は春です。雪が残る庭に、春を探して歩きました。
野蒜( ノビル) ユリ科ネギ属の多年草
私は一度も食べた事がありませんが、玉ねぎ似の球根もニラ似の葉も
生食、茹でたり、炒めたりして、食べていると言われました。
フキノトウ キク科 多年草
天ぷらが一番美味しいと思います。
ヒヤシンスの花芽
クリスマスローズの花芽 白い花が一番早くて強い
西洋種の水仙
ほぼ一年中花が咲いている、小さな青花のローズマリー
ローズマリーの足元にはミントの赤ちゃんが・・・
クリーピングタイムは、寒さに強く、タイムの中で一番先に花が咲きます。
ラムズイヤー
昨年の大きな葉は寒さで枯れても、防寒の役目になっています。
マーシュ
フランスの冬のサラダ菜 こぼれ種で、庭中に見られます。
イタリーパセリ
スィートマジョラム シソ科
寒さに強い オレガノの代用になるが、味も香りも優しい
レモンタイム 紅葉した姿
例年に比べて、厳しい寒さです。
でも春は近くに来ています。
斑入りラベンダー
先日は、雪の中でした。
太陽を浴びて、雪が解けたら、可愛らしい花を見せてくれました。
夏頃、大株に育っていましたが、酷暑と雨で蒸れて、枯れかけていたのです。
斑入りは弱い・・・香りも弱い・・・・
明るい葉が、花が無くても良いと思って、庭のあちこちに植えましたが
夏に消えてしまうのがほとんどでした。
この斑入りは、玄関先のモッコウバラの下
枯れても放置していたら、いつの間にか新芽が出て、花が咲いていました。
植物は、厳しい環境になった時、生き残る為に葉や枝を枯らすと言います。
生命を維持する最少限度の葉と根を残して、
いつか花を咲かせられる環境になるまで、耐えるそうです。
枯れたと思っても、青い葉が一枚でもあれば、生きているんですね。
秋に木香やクレマチス枝を選定して、太陽がたくさん当たる様になったから・・
「今度は私の番、私を見てね。」 そう言っている様です。
真冬の冷たい風の中、元気いっぱいの若い葉と小さな花です。
私も、又ちょっと頑張ってみようかな・・・そんな気持ちになりました。
朝、庭を歩くと、ラベンダーが香っています。
雑草の中のラベンダー（四季咲き性）
直系２メートル位の大株。
元気良いです。
白花
斑入り 花が無い時期でも楽しめます。
白葉 モコモコとしたシルバーリーフです。
花穂は１０センチ前後と、大きいです。
ハーブの花も咲きだしました。
庭を見ると、雑草の中で負けずに咲いています。
ピンクタイム
香りが良く、料理にも使えるクリーピングタイムです。
ボリジ 〈マドンナブルーの星の花〉
聖母マリアの青い衣を描く時に、ボリジの花の搾り汁を使った事から、
マドンナブルーと呼ばれています。
花は、うつむいて咲いています。
チャイブ 〈世界一小さな葱坊主〉
マーシュ
コーンフラワー
ジャーマンカモマイル
キク科 一年草
白い花びらに、中心部が半円球に盛り上がったお花です。
小さなリンゴと言う意味を持ち、甘く優しい香りがします。
婦人病に効果があるとされて、薬に配合されています。
家庭で、簡単にティーや入浴剤で利用でき、
栽培も容易で、コボレ種でも育ちます。
多年草のローマンカモマイルがありますが、
ジャーマンは、草丈３０センチ以上で、立ち上がり、
花は小さく、香りも味も良いです。
ハーブティーは、ジャーマンの方が美味しいです。
月桂樹・ローリエ
ちょっと見ない間に、花盛りになっていました。
雄花です。
雌花です。
雄木は、空に伸びるように大きく育ちました。
２階の屋根に届き、 見上げて花を見ます。
雌木は、手の届く高さです。
２本共、子供達の記念樹です。
息子が地区大会優勝投手（高校創立初）で植えたのは雌木でした。
葉は小さく香りが良いのですが、成長が遅いので、植え替えました。
娘のロードレース区間新記録・優勝記念で植えたのが雄木でした。
庭の隅ですが、すくすく育ち過ぎ、剪定しても、手に負えません。
園芸店で買う時、雄木・雌木の表示はありませんでした。
雄・雌がある事は知っていましたが、現実的に知らず、
雌木の下に実生を見て、初めて雄と雌の区別が分かりました。
こんなに大きく差が付く物なのでしょうか？
育て方？木の性格？・・・・・
子供とかぶって見えてしまい、悩みます。
庭の奥は、母屋に通じる山道です。
山道の脇に、少しずつ、スィ－トバイオレットを増やしています。
山道の中段には、ワンコの別荘があり、私の庭の休憩場です。
杉林を通る風は涼しいんです。クーラー要らずで昼寝できます。
笹が伸びて来たので、夏までには、刈り取らなければ・・・・・・
ここから、母屋が見下ろせます。
山道を下りきると、母屋と田があります。
田に水が入りました。ゴールデンウイークには、田植えです。
和名 金連花 ノウゼンハレン科 一年草
花の色は、黄色や赤もありますが、オレンジ色が美味しそうでしょう
鉄分やビタミンＣが含まれている、食べれるお花です。
エディブルフラワーとして、 パック詰めで、出荷しています。
英名 ナスタチウム 若葉はサラダ用のハーブ野菜で出荷しています。
大きくなった葉も、小皿の変わりに使う料理人もいます。
金連花・・・コインに見立てた丸い葉がつるになって連なっています。
縁起良い名前だと思うので、金連花の言い方が好きです。
ハウス内の金連花は、２０年来、コボレ種で繰り返しています。
一年草ですが、途切れる事なく、次々と若い葉が育ってくれています。
ローズマリー シソ科
枝が垂れるタイプのローズマリーは、葉もちいさく、花も小さいです。
ほとんど一年中、花が咲いています。
木が直立するタイプで、葉も大きく、がとてもも大きいです。
花数は少なく、春と秋に咲いています。
ハーブは、葉が利用価値が高い為、花が綺麗な必要はありませんが、
このローズマリーは、ちょっと目を惹かれ、咲くと嬉しく思うハーブのお花です。
