活力なべで２時間半

先日の日曜日、味噌作りをしました。大豆はできれば１８～２４時間水に浸した方が良いとの事で、２２時間浸しました。普通の鍋で大豆を煮るとなると４時間だそうなので、活力なべを使って煮ました。

その間に米こうじと塩を混ぜておいて、


煮た大豆を擦り棒で砕いて、米こうじと混ぜてホーロー鍋に投げ入れましたが、ちょっと水分が足りなかったような気がしました。
大豆を煮始めてから２時間半で終了しました。

馬糞堆肥は、やっぱり日曜日

馬糞堆肥を無料で頂ける乗馬クラブに行ってきました。
日曜日の朝８時なので誰も居ませんでした。

堆肥が発酵しているので、作業は苦になりません、スパイクに土嚢１７袋積みました。



早速、畑に帰って、


堆肥入れに、


投入しました。平日は道路が渋滞になって、車内に臭いが付いて嫌ですね。

今年の味噌作り

昨年作った味噌第一弾の出来が凄く良かったので今年も仕込みますが、容器が足りません。
ビバホームさんに行ってみたら良いのが無く、どうしようか？とウロウロ歩いていたら、処分品コーナーにホウロウの容器がありました。

この中で真ん中の大きさのを購入してきました。ラッキーです。


本当に５０％引きなのか？？？


今年の第一弾のメンバーです。


大豆はこだわり屋で購入した右の北海道　平わけさんの１ｋｇと、


OKで購入した米こうじ３００ｇ×５袋と、沖縄の塩　シママース１ｋｇで５００ｇを使います。
麹：大豆：塩を３：２：１で作ります。

新しいパソコンがやっと使えるようになったので、早速ブログ更新ですが、スマホで撮った写真の縦が変です。

やはりロケットストーブの出番です

今年から水曜日休みになってますが、中々曜日感覚が変です。
寒波が来てるので、やはり寒いです。早速ロケットストーブを設置して、

火を付けました。


枯れ枝は良く燃えてくれます。


燃やす木は畑にいっぱいあります。


こちらは、以前の畑から持ってきたけで枯れてしまったレモンとミカン。



これ、ユーレカレモンでトゲ有り。親指に刺さって今日は抜けませんでした。


午後、買い物行って施設に入居している母のところに差し入れ行って、養蜂飼育届けを出しに行ってからコーヒー飲むのに、再び着火してお湯を湧かして飲みましたが、


カセットコンロよりずっと美味しかったと感じました。


夕方帰る頃でも、


凍っていました。

色々やっています

朝寒いので、ロケットストーブを出してみましたが、煙がちょっと気になったので、直ぐに消しました。

完成してますが、


水が流れるようにしたいと、止め２個をビバホームで購入してきました。


余った木でこれを作って、


蹲のところに設置しました。


流す水は、小屋の屋根に降る雨水を流れるようにしようと思いますが、


約３ｍのホースが必要です。