同じ弁当２個。

いつも　詰め方の違うお弁当を２個作ってますが、
今日は、珍しく同じお弁当を２個詰めました！
高校３年生の息子達のお弁当です～☆


☆昨夜のうちに　献立を考えているんですが、
どうも　頭が冴えないんですわ～(T_T)/~~~
「ポテオム」で、目いっぱい隙間を埋めようと思ったけど
結構　入るものですね～。

ポテトオムレツ　甘辛チキンときゅうりのスティック　
あら挽きウインナー　野菜生活（ジュース）
白身魚のフライ（冷食）ミルクかぼちゃ
揚げしゅうまい　カニかま短冊　


甘辛チキンときゅうりのスティック

鶏もも使用。Ａ（酒大１・醤油大1/2・砂糖小1/2・生姜の絞り汁少1/2）
ポリ袋に、一口大cutした鶏ももとＡを入れて揉み味をなじませる。
袋から出して、耐熱容器に入れレンジで１分チン♪
輪切りきゅうりと交互に串刺ししておしまい。。

ポテトオムレツ

斬新でしょ（笑）　青ネギを使わないと痛んでくるので、
卵焼きにみじん切りの青ネギも入れちゃいましたぁ。
マッシュポテトに味付け（マヨ・ヨーグルト・味の素）してるんで
卵焼きには味付けナシです。
ラップに焼き卵を敷き、マッシュポテトを乗せて、くるんで丸めているだけの事です（*^_^*）
花型は、溶けないチーズですよ(^_-)-☆

ミルクかぼちゃ

「あ～まいかぼちゃ」と　呼んでおるんです。
長男の好物でもあります。ミルクで煮込んだ時に出る
「かぼちゃ色のミルク汁」が美味しいの～☆
前日に作り置きしておいて、朝チンして♪冷めてから「粉チーズ」を
振りかけてもＯＫよ。作り方は過去記事にあります。

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　管理人 “のんたん”


次男＝智キチくん。　学校に着く前に　帰宅しました
どうやら風邪気味でしんどかったらしくて。。。
仕方ありません。　ゆっくり休ませますわ。
クラスでも風邪が流行ってるらしい。困りものですよ
温かいコーンスープを飲んで、静かに寝てますが、
復活できたら再度登校するそうです
高校生活最後の“winter concert”まで２か月。　頑張れ


2008-11-20 12:20…
おっと、
元気に登校したはずの長男も・・・・
「体育の後　気分悪くなったから早退するから・・・」と、メールが。
どうなってるんですか？？うちのボン達は。
自転車通学なんですが、この寒さの中ですし仕方がなくお迎えに。
my自転車は、今夜高校に１泊ですわ～(T_T)/~~~
体育時間に　バトミントン授業やって　エキサイトしすぎてしまい
お腹を何処かで　ぶつけた～とかも言ってた。どう言うこっちゃ？？
これぞ、双子の何とやら？
一卵性の双子は100％の遺伝子を共有するとか？
まぁ、今日みたいに　同じく体調壊すこと無いのにね～
小さい頃は、怪我をするときも　時間差なんて～ことあったよ。。。
双子の神秘　これまで色々あるよ。

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飾りちくわ：高校生のおべんと！

おはよ（*^_^*）


「ハロウィン」の時期に、飾ろうと思ってたのに、
大掃除の際に片付け込んでて　ようやく見つかりました～☆
一生懸命トールペイントした、「かかし坊やとかぼちゃさん」ですぅ。
原型は、一番下にＵＰしてますので、見てね～（*^_^*）
上手じゃないけど、お気に入りの一枚なんだぁ



今日のお弁当




今日は　一つだけ作ってます。
牛すき焼き風　クローバーウインナー　　　揚げしゅうまい　
飾りちくわ　海老えだまめ　ハンバーグ（ストックもの）　
ほうれん草とシメジのガーリックソテー　フリルレタス




牛すき焼き風
牛肉・白菜・いんげん・人参を「すき焼きのたれ」で
簡単に煮含めてま～す（*^_^*）　
煮汁がこぼれないように、早めに煮て味をしみこませて
出来る限り　汁気をきって詰めます!(^^)!


飾りちくわ
竹輪を３等分。　かまぼこを１㎜幅にスライス。枝豆（解凍）
竹輪に蒲鉾をくるくる巻いて　突っ込み、えだまめを最後に押し込む。
簡単で、可愛いし、素材の味をそのまま生かしてます。




トールペイントをやってたころの作品です。
かかし坊やの表情が気に入ってます




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　管理人～“の　ん　た　ん”

結婚式の相場って？

今朝、６時前に長女にいきなり起こされて
不機嫌なまんま、車で　娘の仕事先まで車でGO!
超早出勤らしく、園に６：２０には到着しなければならない。
早朝の時間帯のJRは　思うように電車がなくて困ります。
今日はこんな感じで　朝が早かったので、１１時までの勤務でした。

娘は、勤務から戻り、美容室へ行っちゃいました(^_-)-☆
今月23日は　友人が第一号の花嫁になるんです。
現在20歳。　若いカップルの結婚式にお呼ばれしてます。
「いったい　お祝いはどれくらい包めばいいのかな？」
「何か品物をお祝いした方がいいのかな？」と、悩んでました。
相場ってどのくらいなんでしょうね。。。
一緒に行く友人と相談するように話しておきましたけどね



今日のおべんと！

画像は、長男と次男のお弁当がゴッチャになってます。
デジカメの状態がイマイチです～～(+o+)
おかずに隙間がありすぎです。とにかく　詰めづらい。。。ｗｗｗ



ミルフィーユ豚カツ（昨夜のカツ丼のもの）　竹輪のパセリ揚げ　ウインナーのベーコン巻き
鶏ささみの野菜ロール煮　茹で卵（カイワレ）　じゃこそぼろ　
かまぼこ（手綱）花飾り人参（ささみロールと一緒に煮てます）
フリルレタス（可愛いレタスですが、中々手に入りません）


↑ぴんボケ

じゃこそぼろ
ごま油を熱し、弱火でじゃこを炒めます。
途中から　ほうれん草のみじん切りも入れます。
醤油・酒をふって炒めながら味をからめます。火を止め
ゴマを入れて余熱で炒める。
＊我が家はほうれん草ですけど、「青シソ」を使うと風味も良いです。
シソを入れると嫌うので、ほうれん草の軸の部分あたりを入れてます



鶏ささみの野菜ロール煮
定番な「ささみロール」で～～す（*^_^*）
いんげんと人参を甘く煮てます。ささみを観音開きにして片面に片栗粉を
薄くまぶし野菜を交互に挟んで並べ、端っこからぐるぐるロールさせます。
煮る時は、爪楊枝で端を止めておきます。
出汁醤油に少し砂糖を＋して　煮含めて溶き片栗粉で煮汁を封じこめてます。
（煮汁がこぼれないように）
＊手間のかかるおかずですけど、存在感あるしヘルシーで美味しいので
忘れたころに　作ってますわ




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今日は、可愛い姪っ子の「遠足日」だと言ってましたが、
お天気は如何なものだったのでしょうかね？
「ハート型の卵焼きの作り方を教えて～」と妹から連絡が入りまして、
電話で説明しますが、なかなか分かり辛いんですよね～。
幼稚園児のお弁当なんて、作ってみたいな～って思いますな

高校生息子のべんとう！

今日は　良い天気じゃ～～（*^_^*）


おはようございます<m(__)m>
ダ～様が　ご帰宅中（普段は単身赴任中）なもんで
こんなにお天気いいんだけど　「映画行こうか！」などと言いだしたもので
今から行ってきます～～（*^_^*）

どうしたことか、「ハンサムスーツ」を観ることになってます。
私は、22日に封切りの「私は貝になりたい」をみたいと思ってたから
まさか、今日も映画に行くことになるとは。。。
お付き合い～、お付き合いと言うところね。




2008-11-17 16:30:00
今日のおべんと！

映画をみて、軽く食事を済ませ、ゲーセンで少しばかり時間潰し、
そのあとダ～様お一人で「ゴルフバッティング」へ行きました～（*^_^*）
私は　今帰宅したところです
今から　朝のお弁当記事の続きを・・・・っと。

これは、長男のお弁当
前夜の準備があったので、朝は慌てずに作れました。
今日は、すこし脂系が多いかも？・・・

鶏肉のカレーから揚げ　カラフル千草焼き　　　キノコのバルサミコサラダ
海老だんご　ハム太鼓巻き　あら挽きウインナー　ねじり蒲鉾

鶏肉のカレーから揚げ
カレー粉と片栗粉を　１：３の割合に混ぜる。
ビニール袋に鶏肉と一緒に入れて混ぜ合わせ、５分間置きます。
油で揚げて、カレー粉・醤油・酒を混ぜ合わせたものと　再度絡めます。
レモン醤油チキンなどと　同じような要領ですね。
簡単ですよ。私は、S＆Bのカレーパウダーを使ってます


きのこのバルサミコサラダ
本日のきのこは、「エリンギ」と「シメジ」を使い、カイワレ大根も。
食べよい大きさに　キノコ類をcutし、バルサミコ酢・オリーブ油・塩コショウを混ぜて、
キノコと一緒にラップにくるんで　レンジで１分チン♪するだけです。
超簡単でしょ　バルサミコの味が効いて美味しいですよ。


カラフル千草焼き
ミツバ（乾燥です）・人参・干し椎茸）が具材です。
人参と椎茸には下味つけてます（だし醤油）
全てみじん切りにして、溶き卵に混ぜ合わせて　普通に卵焼きをする。
本来は、「紅ショウガ」や「きくらげ」等も良いでしょうが、
うちのボンたちが嫌うので入れてません。


海老だんご
こんな簡単なのはないよ。刻みねぎと海老を潰して団子にして、
片栗粉をまぶして揚げるだけのこと。
紅ショウガを混ぜると良いでしょうが、嫌うので
秘密兵器「アンチョビ」を隠し味に、混ぜてます～☆　美味しいよ(^_-)-☆



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ドランクドラゴンの塚地武雅＆谷原章介出演の「ハンサムスーツ」観てきました
めっちゃ、楽しい映画ですよ（*^_^*）　是非お勧めですわ。
うちのダ～様、映画鑑賞中は　毎度のことながら寝てしまうのですけど
今日は　ずっと最後まで寝ずにかじりつきで　観てましたよ。
コメディタッチなんで、飽きません。　お笑いが好きな方　必見です
最後に　面白いどんでん返しがあるんですよ。　それはこれから観る人には内緒です（*^_^*）

私は、谷原章介が好きなんです（数年前のNHK放送：「華岡青洲の母」以来のファン）。
男前ですね～～～～。


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巻いてまいて～♪レシピ付

晴れてますけど、そよ風が～
今日は　ちょっと肌寒い～～
ダ～様は　先ほど単身先から戻りまして、お土産に買ってきてくれていた
パン屋さんの美味しそうな明太子フランスとドーナツを急いで食べて、
少年野球へと小学校のグラウンドへ走って行きました
あの方は、本当に大元気でございます
趣味がスポーツなんで、家でじっとしていることが少ないので
単身から戻っても、退屈しない人です（*^_^*）
夫が元気で頑張ってくれるんで　私たち家族は安心して自分たちの好きな事も出来るというもの。
しっかり感謝しなくてはね
←パパ弁（アッコさんおにぎり）
アッコさんおにぎりとは？　
和田アキ子さんがよく作ると言われている、でっかいおにぎりです。
具は、数種類入れてます。かじる向きによって　入っている具が違います。
大きめの器にラップを敷いて　ご飯を入れ具材を並べて再度　上からご飯をかぶせます。
デッカイので握り辛いですが、思いきり大きな三角おにぎりを作ります。
今日は、パンも食べた後なので　お昼はこれとおかずがあれば足りるんだって！


こっちは、
智キチ（高３）が部活動参加（吹奏楽部）お弁当

豚ロースと海苔巻き巻き　ほうれん草入り卵焼き　ハンバーグ入り（マルシン）Ｓ字竹輪
ボイルキャベツとツナのマヨ和え　小芋の煮っころがし　さつま芋のチーズ砂糖まぶし焼き
カニ蒲鉾　クローバーなウインナー


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ハンバーグ入り（マルシン）Ｓ字竹輪
見ての通り、マルシンハンバーグを必要な分だけ焼いて、細くcutして、縦半分に切った竹輪に
グ二ュッグ二ュ～って　ねじらせて巻き込みピックで止めました。
ハンバーグには　美味しい味付けがされてますから、あっさり竹輪とは
良い相性です(^_-)-☆


豚ロースと海苔巻き巻き
以前、まりもキッチンさんで巡り合い、惚れ込んだ「おかず」です。
これは、自分流にアレンジしております→あっさりと塩コショウのみです。
味付け海苔を使いますので、十分味は付いています。
豚肉を広げて、小麦粉を薄くふってます←海苔と肉が離れない様に。
味付け海苔は容器から出して　少ししんなりするまで置きます。
そうする事で　バリバリと破れを防ぎますから。


ほうれん草入り卵焼き
ほうれん草を洗ってレンジでチン♪　水分を取り、味つけは出汁醤油に漬け込みます。
フライパンの幅に合わせて　ほうれん草の長さを整え、束にする。
フライパンに油を敷き、溶き卵をほんの少し端の方に入れる
ほうれん草を乗せて、その上に少しだけ溶き卵をかけてくるんでしまうような
感じに巻きこみます。
あとは　出し巻き卵を作る要領で　溶き卵をパン一面に敷き詰めて
端からクルクルと薄く巻き込んで焼いて行きます。
巻き簾でしっかり巻きこんで形を整えます。冷めたらcutし、ゴマを振る。


さつま芋のチーズ砂糖まぶし焼き
さつま芋を洗い、５㎜幅位にcutします。
砂糖・粉チーズの順にさつま芋に　まぶして　オーブントースターで焼きます。
これだけです！簡単でしょ。
おかずに、ちょっと甘いものが欲しい時や彩も綺麗ですので　おかずも生えます



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ご存知でしたか？
「アナフィラキシー」と言う症状。
先日、俳優の「豊川悦司」さんがこの症状で倒れたことは　テレビでも報道されておりましたね。
実は　私も経験あるんですよ。２度も。
私は強烈な「黒そばアレルギー」持ち主であります。
この店は大丈夫だろうな！と思って暖簾をくぐった「和食レストラン」での食事。
食したものは「天ぷら定食」一通りの天ぷらを頂きました。
そして、数時間後にドンドンと　身体に急変が。
呼吸困難・ジンマシン・かゆみが身体中を襲いました。

もう一回は、他人様から頂いて食べたお饅頭です。
このときは、ものすごいジンマシンと呼吸困難（ぜんそく症状）がでて、
顔中まっかっかになりむくみ、充血がすごかったそうです。

いずれも「点滴治療」で　なんとか症状は落ち着いて　その日のうちに帰れました。
原因は不明だと言われているそうですが、「蜂」「薬」「食事」などで、
人に合わなかった場合に　こういう症状を突如起こすそうです。
これは、誰にでもあるということ。
甲殻類アレルギーの人などは、海老やカニを食べると必ずジンマシンが出ると言われてますが、
自分がどんなものにアレルギー反応を示すのかと言うのは　検査をしないと分からないものです。
私の場合は、それが「黒そば」なんですよ。　厄介ですが、食べなければ何ともないですけど、
「そば粉」は　どんなところに入っているかを　しっかりみて食べないと
とんでもないことになります。
しかし、「アナフィラキシー」なんて、覚えられないよ