ムカゴ

 

 

ひとくちに「むかご」と言ってもいろいろありますね

これは山芋のむかご

これを塩ゆでにしたものは毎年この時期

欠かせない秋の味覚です

 

これが芽を出し、地中でスクスクと育ち

立派な芋になった姿を思い浮かべながら

いま食べるのは申し訳ないなぁと感じつつ

ぱくぱく食べてます

 

美味しいです..