手作り味噌 ようやく実食サイクルに入りました

 

昨年当初に、はじめて自宅で味噌づくりにチャレンジした味噌が

ようやく食べるサイクルに入りました。

結構前から食べれるようになっていたのですが、

既存の味噌の在庫がなかなか無くならなったので

切り替えのタイミングが今になってしまったのです。

初回にしては、十分な出来栄えだと思います。

 

この樽の味噌を移しきれたら、また次を仕込みたいです。