むっちゃんのブログ

気まぐれなひとりごとを思いつくままに...。

梅干し作り(その2)♪(6月17日)

2021-06-18 19:09:18 | ある日のできごと
先日、漬け込んでおいた梅の瓶から梅酢が上がってきたので、
貸農園の畑で栽培していた赤しそを摘んできて、塩もみでアクを抜く処理をしてから瓶(かめ)に加えておく。
あとは、7月の天気の良い日に天日干しをする予定。

 農園の畑で収穫した赤しその葉を水洗いして…。
 

 2回塩もみをしてアクを抜いてから梅を漬けている瓶に加える。
 

 あとは、おもりを乗せて漬けこんで7月まで待つことに…。
 

 本日も訪問していただき、ありがとうございました。
コメント
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