スコーンを作ってみた♪（4月7日）

この日は朝から雨だったので、イギリス風パン菓子のヨーグルトスコーンを作ってみた。
お菓子作りは久しぶりだったので、ちょっと表面を焦がしてしまう。
しかも、作る手順の写真を撮るのも忘れていた。＾＾

　【材料】
　・薄力粉　　　　　　　160グラム
　・グラニュー糖　　　　35グラム
　・ベーキングパウダー　5グラム
　・バター　　　　　　　50グラム
　・ヨーグルト　　　　　45グラム
　・卵黄　　　　　　　　1個

　【作り方】
　・薄力粉とベーキングパウダーを加えて、篩（ふるい）にかけておく
　・ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、グラニュー糖を入れて軽く混ぜる
　・そこへ1センチ角に切ったバターを入れてフォークでつぶす
　・バターがある程度小さくなったら、手で粉をまぶしながら小さくする
　・卵黄とヨーグルトを混ぜる
　・それをボウルに加えて、さっくりと混ぜ合わせるが、決して練らないこと
　・できあがった生地をラップにくるみ冷蔵庫で30分ほど休ませる

　・打ち粉をした台の上で8等分して丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる
　　

　・予熱しておいたオーブンに入れて、190℃で10～12分焼いて出来上がり！
　

　本日も訪問していただき、ありがとうございました。