耳たぶのパスタ

カンヌでイタリア人のプロデューサーに教えてもらったフェトチーネも披露。パンチェッタの塩味がベースでレモンの皮の風味を足します。余ったパスタは、みんなで耳たぶのパスタにしました。ソースはジェノバ風。形はバラバラだけど、こちらの味もなかなかでした！

U20日本代表、先発入れ替え

明日のナイジェリア戦は、メンバーを８人入れ替えて臨むようです。難しい判断だけど、ボクは支持します。一位通過の場合移動が無くてすむメリットが大きいんだけど、中二日の激戦を戦ってきた主力を休ませてサブのメンバーも大会を体感できるメリットの方が大きいでしょう。ベスト16の対戦相手は、今のところの戦績だとウルグアイかチェコでしょうか？どっちになっても行けるでしょう！


梅崎・内田・福元の三人は連戦になります。しんどいでしょうが、あなたたちはこのチームの核。良い結果を期待しています。


カンヌ帰りのメンバーによる、報告会兼国内組慰労会が四階で開催されました。淡路島から直送のタコは、そのまま塩もせずに炭火で焼きます。オリーブオイルとレモンでいただきました。白ワインとともに南仏な感じです！