「藤八」のゆぶし＆牛スジ煮込み

とても好きな居酒屋なのです。「藤八」は以前にもはんぺんや腸詰めなどを紹介してきましたが「ゆぶし」はまだでした。一見カラスミのようなこのツマミ、柚子でカツオ節などなどを包み込んだ珍味です。入店直後に発注して、ちびちびかじりながら最後まで持たせるのです。どんなお酒にも合いますが、食べ過ぎには注意。塩分高めなので・・・。

モツを介して友情を深め合っている麺通プランナー氏の名言に「縄のれんをモツ界の清原とするなら、鈴木屋はモツ界のイチローです。」という素晴らしい喩えがあります。熟考された納得感のあるコトバですね。ボクも必死に考えてみました。「藤八の牛スジ煮込みは、モツ界の遠藤保仁です。」 意味わかんないですかねぇ？？？


U20W杯、チェコが決勝進出を決めました。ヨシッ！という気持ちと深いムカつきがかなり複雑に絡み合います。あーあ、なんで負けちゃったんだよー！！！


明日はオーストラリアを叩きのめしてスッキリしたいですね。ハノイ行きは断念しましたが、テレビの前で気を送ります！