亀の手

昨晩の打合せに差し入れしていただいた「亀の手」です。もちろん、あの「亀」の手ではありません。甲殻類だそうです。食べた感触は貝のような感じでした。



直島で採れたものを直送してもらったとのこと。オリーブオイルと白ワインでいただきました。





久しぶりの「生まれて始めて食べる食材」でした。





香川の骨折、痛いですね・・・。