本日のおやつ サツマイモ入り蒸しパンです
実は勤務先の（小規模）デイサービスのお昼の献立に、サツマイモの甘煮が
ありました。ちょっと多めに作ってしまい余らせてしまいました・・・
そうだ！このサツマイモを使って蒸しパンに再利用だ！と作ったのがこの蒸しパンです
基本蒸しパンレシピ♪（プリンカップの大きさで６個ぐらいできます）
ホットケーキミックス 200ｇ
卵 １個
牛乳 100ｃｃ
砂糖 大匙２～３（甘めの好きな方は３杯位で）
サラダ油 大匙２
塩 一つまみ
練乳 大匙１
（練乳は無くても大丈夫です。お好みで。入れると優しい味になります(*＾・＾*))
作り方
①プリン型などの耐熱容器に、アルミカップを入れておく
②ホットケーキミックス以外の材料をボールにいれ、よくかき混ぜる
③１にホットケーキミックスを入れ、だまが無くなるまでよく混ぜる
④１で用意しておいたカップに生地を８分目ほど入れる
⑤十分蒸気の上がっている蒸し器に入れ、10分から15分ほど中火で蒸す
（１０分ほど経過したら竹串を刺してみて、生地がついてこなければ蒸し上がりです）
蒸し器が無い場合は、フライパンに水を入れ沸騰させてから、カップを入れて
蓋をして蒸しても代用できます
水の量はカップの半分ぐらいの高さになるぐらいの量で
応用編（*⌒∇⌒*)
☆抹茶バージョン☆
基本の蒸しパン材料に大匙１に抹茶を加え同様に作る
甘納豆を１カップにつき４個ぐらい入れてから、蒸しパン生地を流し込み蒸す
☆サツマイモ入りバージョン☆
今回はサツマイモの甘煮を使用しましたが、
サツマイモを１本を３等分にして皿に載せラップをして４分ほど電子レンジに
かけても代用できます
電子レンジにかけてから、サツマイモをサイコロ状に
カットし、１カップに５個ぐらい入れてから、蒸しパン生地を流し込み蒸す
他にも砂糖を黒糖に変えれば黒糖蒸しパン、抹茶の変わりにココアを入れると
チョコ風味蒸しパンになります
干しぶどう、チーズなどいろいろお試しくださいませ♪
おまけ今日晩御飯を食べていた時の話題です
長女（中学生）が国語の時間に、早口言葉の「すももも桃も桃のうち」を
どこで区切ればいいか考えなさいと言われたそうです
私はとっさに頭の中で「すももも 桃も もものうち」だろうと思ったのですが
なんと長女さん今日まで「すももも 桃も 桃の家」だと思っていたらしいΣ(゜Д゜ノ)ノ
自分でもいったいどういう意味だろう？と思っていたと・・・
（それを聞いた長男はなぜメルヘン？と突っ込みを入れていました）
母はもしやと思い、「た、台風一過は？」子供たちに聞くとやはり期待通りに・・・
長女「家族？」
次男「一族！！」←元気いっぱい小学生
母 Σヽ(゜Д゜；)ノ
長男はさすがにちゃんと分かっていて安心でしたが
まったく
「うちの三姉妹」のネタのような子供たちなのでした 子供って面白いなあ(人-ω-)プッ
股おっぴろげすぎ！（こんな格好で寝てるんですよ・・・）