鰯の梅干し煮

鰯の梅干煮です



鰯の頭と内臓を取り除いてから、軽く水洗いしてキッチンペーパーで
水分を取ります

鍋に水と梅干、梅酒、生姜、砂糖、醤油を入れて煮込みます

沸騰してきたら、新たに大匙一杯ぐらいの梅酒を回しかけます

コトコト煮こんで、汁気がなくなってきたら出来上がりです

お皿にもり、針生姜と紫蘇をのせて出来上がりです♪


梅酒を２回に分けて入れるので、生臭みも消えるんですよ

ためして合点で煮魚を煮るコツでやってたんです～
お酒を最初から入れちゃうのが良いそうなんです




ところで最近仕事も忙しく、体も疲れが全然取れなくて絶不調でした・・・
友達に言ったら、○ちゃんそろそろ更年期じゃない？
って言われちゃいました

う～～～んそうなのぉ
あと７．８年ぐらいは大丈夫だと思うんだけど・・・
（年がバレますねぇ）
微妙なお年頃です・・・

ガッツリ系！！ 焼き鳥丼弁当

ちょっと秋めいてきたかな
みなさんのお宅のほうはどうですか？


ガッツリ系　焼き鳥丼弁当です


　焼き鳥
　いり卵
　さつま揚げ
　サツマイモの甘露煮
　ブロッコリー
　トマト
　野沢菜漬






ところで、こんなかんわいい～～ウインナー
売ってました
　

　リラックマウインナーですっ！




可愛すぎっ



早速次女のお弁当に入れてみました
クマちゃん弁当です



　クマちゃんが歪んでしまったわ・・・
　
　なんかしょぼくれたお弁当・・・許して娘・・・

　
ウインナーアップ


リラックマの絵柄がついていますよ





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冷蔵庫の残り物活用弁当

冷凍しておいたものや、残り物を使ってなんとか
お弁当を作ってみました
（昨日は台風で買い物に行かなかった為）

園児用


　特に工夫もなく・・・
　可愛くないお弁当です

　ハンバーグ
　卵焼き
　サツマイモの甘露煮
　アスパラガス
　なすとベーコンのトマトソース煮








　中学生弁


　ピーマンの肉詰め
　シュウマイ
　卵焼き
　サツマイモの甘露煮
　アスパラガス
　なすとベーコンのトマトソース煮


　

　　　　　　　　　
　
　
　サツマイモの甘露煮が余ったので、サツマイモの甘露煮入り
　カップケーキを焼いてみました


　


　しっとりして美味しかったです～
　子供たちがハイエナの様に群がって、あっという間になくなっちゃい
　ましたけど～



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オムそば弁当

こんにちは
みなさんの地域は台風どうでしょうか？
被害がひどくならないといいですね

昨日まで家の前の川は、ここ一ヶ月雨が降ってなかったので、
水がほとんどない状態でした

でも今日は台風の雨で、あふれそうに・・・
日照りの後の台風・・・極端すぎですよね



今日のお弁当はオムソバ弁当です
写真ひどすきですか・・・






南瓜のひき肉とろみあんかけ






ぽぽろんさんのお弁当で、オムソバが美味しそうだったので
真似をさせていただきました
ありがとうございます～



　オムソバ
　南瓜のひき肉とろみあんかけ
　しし唐と鶏肉の串焼き
　ブロッコリー
　トマト
　ソーセージ


　　　　　　　　　


ここ一年ぐらいお気に入りのお菓子


パスコの扇形バームクーヘンです





私の大好きなアイシングがかかってます



私専用のお菓子
冷蔵庫の奥にしまっておいて、こっそり食べてます
自分へのごほうびなのです
安上がりなごほうびでしょ～





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鮭弁

台風が近づいてるからでしょうか？
今朝ごみを出しに外へ出たら、だいぶ涼しく、空気の色も秋っぽい・・・
季節が一歩進んだ感じです
雲も秋の雲になってました


台風の被害は怖いですが、ここ一ヶ月雨が降っていないので
雨をかなり期待してしまいます



さてさて今日のお弁当は鮭弁です


　葱入り卵焼き
　ピーマンとハムの炒め物
　エビ寄せフライ
　ブロッコリー
　トマト

昨日とあまり変わり映えなし・・・
たぶん明日もこんな感じになる模様










ところで美味しいパン発見しちゃいましたよん♪
さつまいもクリームパンです




これって秋限定なのかな？
黒糖風味のふわっふわパンにスイートポテト味のカスタードクリーム
が入っててか・な・り美味～～
パンもさつまいもの形を意識してるのかな？

ひさびさのヒット商品でした（私の中でね）


真似して今度自分でも作ってみようかな～


全国販売されてるのかしら？
　






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