Q.E.D.クラブ＠恵比寿

今夜は、ハワイアンBBQナイト。

子連れでQ.E.D.は,
こんなイベントでもないと難しい。

そんなカジュアルな趣向だったからか
全体的にラフな印象。

でもお料理はしっかりQ.E.Dスタイルで
凝っていました。

アイスクリームを入れるような小さな器に
小さなハンバーグをのせたミニチュアロコモコ。
シュリンプカクテルもパフェ風に。
大振りにカットしたフレッシュなフルーツをピックにさし
チョコレートフォンデュにするのは
ホームパーティなどでも真似したいアイディア。

そしてメインのBBQは
カルビ肉やラムを使っていて、意外にも繊細で上質。

ムスメにはなかなか刺激的だったようで、グリルに興味津々。
「お肉みるー」と炎燃えさかる網から離れませんでした。
暑かったー。

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