残り野菜のポタージュ

主婦にありがちな

「残った野菜をポタージュにします」

という話は

「えらいな～」と

思うばかりでした。



が、昨日、チョウジョがお手伝いで作ってくれた

キャベツとチキンの炒め煮。

嫌いなキャベツの芯や

外側の堅い葉を

丁寧により分けてくれて
（そーゆーとこ、すっごい几帳面）

キャベツの残滓がこんもり。



で、そのままコンソメで煮ておきました。



朝、フープロかけて、牛乳でのばしたら

あらオイシイ！


私も、節約ロハス主婦。



ほんとは、もちょっとなめらかにしたいけど

どうしたらいいんだろう。

煮込み時間？フープロテク？


ベーコンビッツとアーモンドをトッピングすると

なめらかさがごまかされて

繊維もいい食感になりました。