Natural Yeast Bread FLUffY

FLUffY(フラッフィー)は天然酵母、北海道産小麦粉を使ったパン屋とパン教室です。

パンのご案内(ま行)

2014-05-02 17:15:02 | 日記
○ミルクブレッド

牛乳とバターでこねたしっとり柔らかな食パンです。
(北海道産小麦粉、牛乳、バター、天然酵母、洗双糖、塩)




○蒸しパン

しっかり重い蒸しパンです。(笑)
(北海道産小麦粉、卵、牛乳、バター、洗双糖、塩、※柚味:柚ピール、※よもぎ栗:よもぎ、マロングラッセ、※きな粉:きな粉、甘納豆、※黒糖レーズン:黒糖、レーズン、ラム酒)




○モーンケーゼクーヘン

けしの実、チーズのクリームが交互に乗ったドイツの菓子パンです。
(北海道産小麦粉、洗双糖、バター、卵、天然酵母、塩、けしの実、ごま、ロウマジパン、クリームチーズ、ラム酒、バニラビーンズ)



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パンのご案内(は行)

2014-05-02 17:14:46 | 日記
○バジル入りフォカッチャ

バジルの入ったフォカッチャです。サンドイッチにもお勧めです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、バジル、オリーブオイル、グリエールチーズ)




○パンオコンプレ

雑穀のあわ、きびを配合したパンです。
(北海道産小麦粉、岩手産あわ、岩手産きび、天然酵母、塩)




○パンオセーグル

北海道産のライ麦粉を20%配合したパンです。
(北海道産小麦粉、北海道産ライ麦粉、天然酵母、塩)




○パンオショコラ

チョコレートとくるみが入った菓子パンです。
温めるとチョコがとろ~り、冷やすとパリッと、そのままでも!
(北海道産小麦粉、バター、洗双糖、卵、天然酵母、塩、チョコレート、くるみ)




○パンオピーチ

黄桃とアーモンド、カレンズレーズンの入った菓子パンです。
(北海道産小麦粉、アーモンド、カレンズレーズン、黄桃、バター、卵、洗双糖、天然酵母、塩)




○パンドカンパーニュ

全粒粉、ライ麦の入った田舎パンです。
(北海道産小麦粉、北海道産ライ麦粉、天然酵母、塩)




○パンドミ

小麦粉の味が一番判ると思います。
シンプルな配合の食パンです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、洗双糖、塩)




○パンブリエ

粒子の粗い小麦粉で作った田舎パンです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、洗双糖、塩)




○フォンデュ

双子と言う意味のテーブルパンです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、洗双糖、塩、※ごま味:ごま、※バジル味:オリーブオイル、バジル)




○ブッタープルンダー

もちもちのデニッシュ生地で作った菓子パンです。
(北海道産小麦粉、卵、バター、洗双糖、天然酵母、塩、※シナモンシュガー:シナモン、※オレンジショコラ:ヘーゼルナッツ味のチョコレート、オレンジピール)




○プリンパン

カスタードクリームにカラメルを入れたプリン味のパンです。
(北海道産小麦粉、バター、卵、洗双糖、天然酵母、塩、牛乳、バニラビーンズ、カラメル)




○プロヴァンス

バジル、フライドオニオン、チーズの入った味の付いた食パンです。
(北海道産小麦粉、牛乳、オリーブオイル、フライドオニオン、天然酵母、バジル、洗双糖、塩、チェダーチーズ、グリエールチーズ)




○ベーグル

焼き上げる前に茹で、独特の食感を出します。
サンドイッチにもお勧めです。
現在、プレーン、全粒粉&くるみ、入り豆、ブルーベリー、オレンジピール、カレンズシナモン、クランベリーなどがあります。
(北海道産小麦粉、天然酵母、塩、他)




○ベジタブルブレッド

ほうれん草、人参、根セロリのピューレでパンをこねています。
(北海道産小麦粉、各ピューレ、天然酵母、洗双糖、塩)




○ボストック

焼き上げたパンをスライスして、ラム酒シロップ、アーモンドクリームをつけ更に焼いています。
(北海道産小麦粉、牛乳、バター、卵、洗双糖、塩、ラム酒、アーモンド、アーモンドプードル)




○ボッコンチーノ

ひとくちサイズの菓子パンです。
ラム酒、シナモン、きな粉の3種類があります。
(北海道産小麦粉、牛乳、バター、洗双糖、天然酵母、塩、粉糖、国内産蜂蜜、※ラム酒味:ラム酒、※シナモン味:シナモン、※きな粉味:きなこ、胡麻)




○ポルカ

全粒粉、麦こがし、発芽玄米粉入りの香ばしいパンです。
(北海道産小麦粉、麦こがし、発芽玄米粉、天然酵母、洗双糖、塩)





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パンのご案内(な行)

2014-05-02 17:14:31 | 日記
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パンのご案内(た行)

2014-05-02 17:14:16 | 日記
○ダブルチョコレート

ココア入りの生地にチョコレートが入ったクグロフです。
(北海道産小麦粉、牛乳、バター、卵、ココア、天然酵母、洗双糖、チョコレート)




○ダブルベリー

ブルーベリー、クランベリーがたっぷり入った菓子パンです。
クリームチーズとも相性よいです。
(北海道産小麦粉、ブルーベリー、クランベリー、バター、洗双糖、天然酵母、塩)




○タプナード

ブラックオリーブのペーストを巻き込んだパンです。
(北海道産小麦粉、ブラックオリーブペースト、オリーブオイル、天然酵母、洗双糖、塩)




○チョコとアプリコットのクグロフ

長野さんの杏とチョコ、ホワイトチョコレート入りのクグロフです。
(北海道産小麦粉、牛乳、卵、杏、チョコレート、洗双糖、天然酵母、塩、アーモンド)




○豆乳パン

豆乳で生地をこね、甘納豆を入れたシンプルな配合のパンです。
(北海道産小麦粉、豆乳、甘納豆、天然酵母、洗双糖、塩)




○トマトフォカッチャ

トマト入りの生地のフォカッチャです。サンドイッチにもお勧めです。
(北海道産小麦粉、水煮トマト、天然酵母、オリーブオイル、ドライトマト、グリーンオリーブ、唐辛子ペースト)


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パンのご案内(さ行)

2014-05-02 17:14:02 | 日記
○シナモンブレッド

シナモンたっぷりのクリームを巻き込んでいます。
(北海道産小麦粉、バター、卵、洗双糖、天然酵母、塩、クリームチーズ、シナモン)




○シナモンレーズンブレッド

レーズン入りの生地でシナモンを巻いた食パンです。
(北海道産小麦粉、レーズン、牛乳、バター、天然酵母、洗双糖、塩、シナモン)




○スコーン

天然酵母を使ったひと味違うスコーンです。
現在、20種類ほどあります。それらがグルグルっと店頭に並んでます。
(北海道産小麦粉、バター、牛乳、卵、天然酵母、洗双糖、塩)
 ↑こちらが基本の原材料です。お味によって変わりますので、ご希望の方は店頭にてお声をかけてください。




○スフォリアテッレ

イタリアのパンをアレンジしています。
貝の形をしているクロワッサン生地の中にはアーモンドクリームとプルーン、またはオレンジピールが入っています。
(北海道産小麦粉、バター、天然酵母、洗双糖、塩、卵、アーモンドプードル、プルーンまたはオレンジピール)




○セーグルオオランジュ

オレンジピール、ナッツ、フルーツの入ったライ麦パンです。
クリームチーズを付けると最高!
(北海道産小麦粉、北海道産ライ麦粉、カレンズレーズン、オレンジピール、松の実、ごま、バター、天然酵母、塩)




○セーグルオフィグ

イチジク、くるみがたっぷり入ったライ麦パンです。
(北海道産小麦粉、北海道産ライ麦粉、いちじく、くるみ、天然酵母、洗双糖、バター)




○セーグルオグロノブロア

くるみとプルーンまたは長野県産の紅玉を巻き込んだライ麦パンです。
(北海道産小麦粉、北海道産ライ麦粉、天然酵母、洗双糖、バター、塩、くるみ、プルーンまたは長野県産紅玉)




○セサミブレッド

胡麻入りの食パンです。
(北海道産小麦粉、ごま、天然酵母、洗双糖、塩)




○全粒粉入りフォカッチャ

全粒粉を20%配合したフォカッチャです。サンドイッチにもお勧めです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、オリーブオイル、塩、ドライトマト)




○全粒粉100%のパン

全粒粉だけで作ったもっちり、香ばしいパンです。
食物繊維もたっぷり、血糖値も上がりにくいそうです。
(北海道産小麦粉、天然酵母、塩)

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