スーパームーン ＃スーパームーン

沖永良部島から眺めたスーパームーンです。



スマホ撮影の為 画像がイマイチですが
国内では天候不良で観ることができない地域もあるようですね。






沖永良部島は、干ばつが続き雨が欲しいのですが、、

刺身のケンを青パパイヤで！＃刺身のケンとツマ

皆さんは 刺身のケン(大根や人参の千切り状態）に何をお使いですか？



最近 野菜が高騰し 大根も高騰中。


我が家では、青パパイヤをおろしがねで 千切り状態にして刺身のケンに使っています。


食感もシャキッとしており goo🎶🎶






奄美、沖縄地方の農家なら庭先や畑に自生しているパパイヤ、、


青パパイヤを千切りにして生食する事で 身体に良い酵素も摂取出来て 一石三鳥くらいの価値になると思いますよ、


青パパイヤのレシピは豊富です。



お刺身のケンも 島メニューに含めて見ませんか？

島の自生野菜を活かさない手は無いと思いますよ。

試してガッテン！




因みに 刺身のツマとは、刺身皿に盛られた品物全体を指す言葉だとか、、

週の始まり

おはようございます🎶


今日の沖永良部島はにわか雨が降りそうな雨雲が漂う朝を迎えています。






我が家では昨日から ジャガイモ植え付けが始まりました。




種芋も昨日で全て配達され、ニシユタカ ホッカイコガネ メークインを含めて 1800キロが確保出来ました。



今週は 毎日植え付けになりそうですが にわか雨も心配ですね。



サトウキビは、最近降雨がないため土が干からびた圃場もあり 雨が欲しい方もいるようで悩ましいところです。







それでは、今週もよろしくお願いします



多忙のため 時々の投稿になるかと思いますよ、、